大家好，关于清蒸龙胆鱼很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清蒸鱼排行榜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、清蒸龙胆鱼有几种做法
1、原料:龙胆鱼片，淮山片， *** ，盐，鸡粉，生粉，清油
2、 *** *** :龙胆鱼切厚片，冲水冲掉粘液和多余的血块，加盐和鸡粉腌制，抓到起粘 *** 之后，加少许水，和生粉，抓匀，最后加油。准备盘子，淮山和木耳垫底，鱼片放平在上面，蒸3分钟，拿出，放上葱丝泼油淋上少许蒸鱼豉油即可
二、龙胆鱼的做法 我们可以进行清蒸
1、先把鱼洗净，摆盘，用5克盐、5克胡椒粉、10克料酒腌10分钟。
4、把姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，葱段、姜丝铺放在鱼身上。
5、炒锅注入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。
7、关火，揭盖，取出鱼盘，拿掉鱼身上的葱段、姜丝，倒掉鱼盘里的汤汁。
8、重新撒上葱丝、姜丝，到入大约20克蒸鱼豆豉。
9、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，见油冒烟，关火。
三、清蒸龙胆鱼的做法步骤图,清蒸龙胆鱼怎么做
1、食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。清蒸龙胆鱼的做法步骤1
2、生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法步骤2
3、炒锅注入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。清蒸龙胆鱼的做法步骤3
4、盖锅盖，旺火蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁，撒上葱丝。清蒸龙胆鱼的做法步骤4
5、热油锅，见油冒烟，关火。清蒸龙胆鱼的做法步骤5
6、均匀将滚油倒在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法步骤6
四、龙胆鱼的做法(清蒸龙胆鱼的做法步骤)
最近放假在家有时间，加上最近气温下降好多，利用在家的时候，给家人做一些美食是最美好的，同时也增强了身体的营养，除了多吃一些肉，经常做一些鱼吃，也非常的不错的。
在平常的海鲜中，龙胆鱼是属于营养非常的高鱼类，富 *** 蛋白质、氨基酸等成分。
龙胆鱼，少刺鱼肉厚，用来红烧、焖、清蒸都非常的鲜美，还不腥。特别家里有的小孩子，因为鱼的有腥味和带刺，都不喜欢吃，那么龙胆鱼用来清蒸给他们吃，最合适不过，也都喜爱吃哦！
下面就来给大家一起分享这一道：清蒸龙胆鱼。
用来清蒸的目的：就是吃龙胆鱼本身的原汁原味的味道，龙胆鱼的肉口感是较肉厚又紧实，没有刺，还鲜美，也不腥，清蒸的做法既简单又容易。
辅料：葱、姜一块、芹菜都适量、小红辣椒1个。
1、将龙胆鱼肉，再用刀分别再改成片状，洗净一下即可。
2、将改片好的龙胆鱼，放入盆中加入适量的油和盐，搅拌均匀，腌制大约10分。
3、生姜洗净切丝，小辣椒洗净切碎。
4、葱和芹菜洗净再分别切成段来备用。
5、拿上一个盘子，将龙胆鱼片装上盘，均匀的码放上，然后上面放上姜丝，均匀的淋上一些酱油，再放入葱段和芹菜段，小红辣椒碎也洒上，来备用。
1、开火起锅，放入水，架上铁架，等待着水沸腾开。
2、锅中的水沸腾开后，将盘子放上铁架上，盖上锅盖，大约蒸上10分钟，即可关火，上桌。
清蒸龙胆鱼，整盘看起来真的是色香味俱全，让人看了非常的有食欲，鱼肉是雪白，吃入口肉鲜美还带着甜，重要是没有腥味，全家吃得欢，特别是小孩子不爱鱼的习惯，也不用担心不吃呢！
朋友们，如果你们也喜欢的话，在假期里有时间，可以在家来做这道清蒸龙胆鱼，再不怕家中小孩子不吃鱼了。
五、清蒸龙胆鱼 *** 步骤
1、准备 *** 清蒸龙胆鱼，所需食材包括新鲜的龙胆石斑鱼，以及香葱和生姜。首先，洗净葱，将其切成长短适中的段和丝，放入冷开水中浸泡，以去腥增香。
2、接着，将生姜洗净，去皮后切成片状和丝状。在蒸盘底部铺上姜片，为鱼提供基础的香气。将清洗干净的龙胆石斑鱼放置在姜片上，再覆盖上一层姜丝，确保鱼肉充分吸收味道。
3、接下来，加热适量的清水，放入蒸架。待大火烧沸后，小心揭开锅盖，将鱼盘放置在蒸架上。盖上锅盖，转为大火蒸制约10分钟，让鱼肉熟透且鲜嫩。
4、蒸熟后，先将鱼从锅中取出，倒掉鱼盘中的汤汁。接着，撒上之前浸泡过的葱丝，为菜肴增添色彩和清新香气。
5、为了增加口感和层次，热油锅至油热冒烟，但火候不可过大。迅速将滚油均匀地倒在鱼身上，注意不要烫伤。最后，一道美味的清蒸龙胆鱼就大功告成了，只需上桌，即可尽情享受这道佳肴的美味。（*^__^*）嘻嘻……
六、清蒸龙胆鱼简介
1、龙胆鱼，又名龙胆石斑鱼，因其丰富的胶原蛋白而享有“石斑鱼之王”的美名。这种海中珍品以其独特的营养价值和口感深受人们喜爱。它的全身，从头至尾，都蕴 *** 丰富的营养。最引人注目的是，龙胆石斑鱼仅有一条主刺，且无肌间刺，肉质细腻如白玉，酷似鸡肉，因此被誉为“海鸡肉”。它是一种极其珍贵的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美食，对健康有着显著的益处。
2、龙胆石斑鱼以其滋润养颜的功效而受到女 *** 的青睐，其丰富的胶原蛋白能帮助保持皮肤弹 *** ，滋养肌肤。此外，它还具有滋阴 *** 的作用，对于男士来说，是一道理想的健康补品。总的来说，无论是从口感还是营养角度来看，龙胆石斑鱼都是绝佳的选择，是海鲜美食中的佼佼者。
七、清蒸龙趸鱼的做法
1、在我们这里，这鱼叫龙胆鱼，一斤65块钱。龙胆鱼又称龙胆石斑鱼，富含胶原蛋白，素有"石斑鱼之王"的美誉。俗话说"龙胆通宝，海中珍品"，龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分都有着特别的营养价值和美妙口感。通体只有一条主刺，肉质细嫩洁白类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称，是世界上少有的高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，经常吃可以滋润养颜、滋阴 *** 强壮身体，孩子体质弱，但是又要满足生长发育的各种营养供给，所以此鱼多吃是更好的，现在营养给到位了，孩子来年春天可就猛着长个子，聪明更健康，花多少钱都是值了。
2、食材：龙胆鱼一只，大约650克左右，葱姜适量，蒸鱼豉油少许。
3、具体做法和大家说说吧，首先鱼买回来是要进行清洗的，将所有的内脏部分都去掉，如果你的鱼比较大只，那么还要在鱼身划上2刀，这样在后面蒸的时候可以很均匀的熟透。这个是小窍门别忽略了，接着我们在鱼身上抹盐和胡椒粉，然后放点葱姜进行腌制10分钟左右即可，这样可以去腥同时也能让鱼肉鲜嫩入味。
4、蒸鱼步骤就这么2步，之一是腌制，第二步就是蒸了，鱼好不好吃，除了你买的鱼要够新鲜，最重要的就是蒸了，很多人说蒸鱼不是很简单吗？如果你抱着这个想法那是大错特错了，蒸鱼首先一定是要热水才能将鱼放入，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。第二个就是蒸鱼的时间，根据大厨们的经验，更佳鱼肉的蒸制时间为8分钟作用是最完美的，所以鱼更好是买一斤左右的，如果大了就要在鱼身上片几刀或者对半切开蒸，我买的就稍微大了一些，所以就对半切开蒸，全程大约8分钟，这样的鱼肉蒸出来才是最嫩的。
5、蒸好后关火，等片刻将鱼取出来倒掉蒸出来的汁，这些腥味重不要留，然后重新放上新鲜的葱丝和红尖椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后烧热一勺油直接淋在鱼身上，如此好吃营养做法简单的清蒸龙胆鱼就做好了。
6、它是“海鸡肉”比 *** 补，孩子生长要多吃，简单一蒸，鲜美极了。
关于清蒸龙胆鱼，清蒸鱼排行榜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
