大家好，鸡爪子的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括虎皮鸡爪最简单做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡爪子的做法大全和虎皮鸡爪最简单做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸡爪子的做法
导语：大家都知道鸡爪不仅是做法多，同时它的营养也是很丰富的，下面我推荐鸡爪子的做法大全给你吧。
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
2锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
3把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。
1：选鸡爪更好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
3：煮汤将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的`多少示泡多少鸡爪而定)，然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4：将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒，盐煮三十分钟。
5：将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪)，把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6：将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
1：泡椒更好买奇峰牌(280ml)，可以做两斤。
2：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。
3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。
4：更好用沙锅煮，这样味道好吃。
材料：1、美国鸡凤爪200克 2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。
1、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透;
2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内;
3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐;
4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以 *** ℃焗40分钟后即可食用。鲜味秘笈：原汁原味，入口溢香，别具田园味。
二、鸡爪子10个家常做法
鸡爪子洗净煮熟后，沥干水分，放入炒锅中，加入生姜、葱、八角等调料煸炒，再加入酱油、糖、料酒、盐等调料煮至入味。成品色泽红亮，口感香鲜。
鸡爪子焯水后，用调料腌渍，再在炒锅中加入辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，放入鸡爪翻炒，最后加入辣椒酱、醋、料酒、盐等调料煮至入味。成品麻辣可口，香味浓郁。
鸡爪子煮熟后，用冷水冲洗，再与豆腐皮、枸杞、芹菜、生姜等调料一起放入碗中，加入适量的盐、味精、生抽等调料煮至汁浓。成品口感清爽，营养丰富。
以上三种 *** 爪子的常见做法，每一种都有其独特的风味和口感。接下来的七种做法，也将各有千秋，让你在家就能享受到多样化的鸡爪子美味。
将鸡爪子与啤酒、生姜、葱等一起炖煮，让鸡爪子充分吸收啤酒的麦香和清爽。
鸡爪子煮熟后，与各种辣椒和调料一起炒制，制成香辣可口的佳肴。
将鸡爪子与蒜瓣一起蒸煮，蒜香四溢，滋味独特。
鸡爪子煮熟后，裹上蜜汁，烤制至外焦里嫩，甜而不腻。
鸡爪子与酸菜一起炖煮，酸爽开胃，特别适合搭配白米饭。
鸡爪子与泡椒一起腌制，麻辣鲜香，辣而不燥。
鸡爪子煮熟后，去骨腌制，冷冻成冻，口感独特，方便保存。
以上就是十种家常鸡爪子的做法，每一种都有其独特的风味和口感，总有一款能满足你的味蕾需求。不妨亲自动手尝试，享受烹饪的乐趣和美味的滋味。
三、鸡爪子的做法大全(美味又营养的小吃)
鸡爪子是一道美味又营养的小吃，深受人们的喜爱。它酥脆可口，富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节有很好的滋养作用。下面就为大家介绍几种常见的鸡爪子的做法，让你在家也能轻松 *** 出美味的鸡爪子。
1.将鸡爪子洗净，用开水烫煮5分钟，去除血水和异味。
2.锅中加入适量的清水，放入鸡爪子，加入料酒、姜片，煮开后转小火煮30分钟，至鸡爪子变软烂。
4.锅中热油，放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
6.加入酱油、白糖、醋、盐、鸡精，炒匀至鸡爪子均匀上色。
1.鸡爪子用开水烫煮5分钟，去除血水和异味。
2.锅中加入适量的清水，放入鸡爪子，加入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒，煮开后转小火煮30分钟，至鸡爪子变软烂。
4.锅中加入适量的清水，放入酱油、红糖、盐、鸡精，煮开至糖溶化。
5.加入鸡爪子，翻炒均匀，让鸡爪子均匀上色。
6.将鸡爪子盛出，撒上葱花即可。
1.鸡爪子用开水烫煮5分钟，去除血水和异味。
2.锅中加入适量的清水，放入鸡爪子，加入料酒、姜片，煮开后转小火煮30分钟，至鸡爪子变软烂。
4.将鸡爪子放入碗中，加入蒜蓉、酱油、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
5.蒸锅中加水烧开，将腌制好的鸡爪子放入蒸锅中，蒸10分钟。
6.取出蒸好的鸡爪子，撒上葱花即可。
以上就 *** 爪子的几种常见做法，每种做法都有其独特的风味，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法。希望大家能够在家里享受到美味的鸡爪子，同时也能获得营养和滋养。快来动手尝试吧！
四、鸡爪子做法大全
鸡爪子在中国是一道十分受欢迎的小吃，其口感嫩滑、味道鲜美。虽然鸡爪子看似简单，但不同的烹饪 *** 和做法，能够呈现出截然不同的风味和口感。下面就来为大家介绍一些不同的鸡爪子做法。
清炖鸡爪子是一道传统的 *** 方式，相对来说比较健康。所需食材为鸡爪子、姜、葱、料酒、盐。
1)事先准备好鸡爪子，洗净，去除其表面多余的毛发。
2)锅内加入清水，然后放入鸡爪子，大火煮沸。
3)倒掉水，然后再次加入清水，加入适量的姜葱末和料酒调味，用小火慢慢炖制。
4)炖到鸡爪子变得软烂即可，表面撒上适量的盐即可。
醋溜鸡爪子是一道常见的下酒小菜，口感酸甜可口，非常适合搭配啤酒享用。所需食材为鸡爪子、料酒、醋、糖、姜片等。
1)准备好鸡爪子，去除其表面多余毛发。
2)锅内加入清水，然后放入鸡爪子，大火煮沸一遍（用来去除血水）。
3)再次加水加入姜片和料酒，用中小火炖煮鸡爪子至软烂，事先备好蒜末辣酱和醋糖，取适量的鸡爪子，淋上酱料即可。
麻辣鸡爪子是深受不少人喜爱的小吃，辣味浓郁，口感爽滑。所需食材为鸡爪子、麻辣火锅底料、生姜、葱、花椒、豆瓣酱、芝麻酱等。
1)准备好鸡爪子，去除其多余毛发。锅内加入适量水，加入生姜、葱、花椒，煮开后放入鸡爪子再煮10分钟左右。
2)煮好后把鸡爪子捞出来，过冷水，改为小火，将鸡爪子放入油锅内，翻炒几下。
3)加入麻辣火锅底料炒匀，再加入豆瓣酱、芝麻酱继续炒匀即可。
糖醋鸡爪子是一道以酸甜为主的小吃，舌尖上既能感受到糖的甜，又能感受到醋的酸，非常开胃。所需食材为鸡爪子、醋、糖、姜片、葱白、盐等。
1)准备好鸡爪子，去除其多余毛发并清洗干净。
2)另起锅热油，放入姜片和葱白爆香，放入鸡爪子翻炒至鸡爪子表面呈现金 *** 时，盛出备用。
3)另取一锅，加入适量的醋和糖，大火烧开后加入适量的盐调味，将鸡爪子放入煮沸即可。
爆炒鸡爪子的口感嫩滑，且带有鲜香的味道，是一道非常受欢迎的小吃。所需食材为鸡爪子、姜末、蒜末、辣椒丝等。
1)准备好鸡爪子，去除多余毛发，洗净后用清水焯一遍，去除浑浊。
2)取锅，放入适量食用油，注入姜末、蒜末、辣椒丝煸炒出香味。
3)将处理好的鸡爪子放入锅中，不断翻炒至表皮变色即可。
干煸鸡爪子是一道口感十分香脆、辣味十足的小吃，适合辣食爱好者。需要的食材为鸡爪子、蒜泥、姜片、干辣椒、花椒、盐等。
1)准备好鸡爪子，去除多余毛发，淘洗干净，并用少许盐和生姜涂擦，焯水脱沥水分备用。
2)取锅，将食用油烧至七成热，放入干辣椒花椒、姜片、蒜泥炸出香味，放入鸡爪子翻炒两分钟，注入适量盐调味即可。
以上 *** 爪子的几种不同的做法，各具特色，大家可以根据自己的爱好选择适合自己的做法，亲手 *** 美味的鸡爪子，与家人和朋友一起分享，共同品尝美食的乐趣。
OK，关于鸡爪子的做法大全和虎皮鸡爪最简单做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
