大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于麻城鱼面之乡，鱼面是哪里特产这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、麻城鱼面来历是什么
1、麻城位大别山南麓，盛产野生野味，猪肉是餐桌上的常菜，其中有一道独具风味的佳肴--鱼面。鱼面 *** 很有讲究。首先要选鱼肉和猪肉，再拌上麻油、细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。鱼面形状似普通面条，以"色香味形"著称，为湖北特产中的精品。
2、相传在很久以前，在麻城的五脑山下住着一位 *** 。一天， *** 在做面条时倒进了刚煮好的鲜鱼汤，家人吃面条时都说味道鲜。聪明的 *** 想，要是在面粉里加些鲜鱼肉做成面条，味道岂不更好？于是 *** 取来鲜鱼的净肉，剁成肉泥和进面粉中，做出了一碗麻城鱼面。王家 *** 会做鱼面的消息很快在四乡传开，人们都来学艺，并编成歌谣："擀的面像素纸，切的面像花线，下在锅里团团转，盛在碗里像牡丹"。
3、据《麻城县志》记载，鱼面的创制时间是清道光十五年（1835年），出自许姓布行的一位姓黄的厨师之手。鱼面问世后，深受食客欢迎，麻城的鱼面作坊不断增加。1911年鱼面作为麻城名产参加巴拿马举行的万国博览会，以"银丝鱼面"获银质奖。
二、麻城鱼面鱼面的来历
1、麻城，位于大别山山脉的怀抱之中，丰富的野生资源为其美食提供了丰富的食材。这里，猪肉作为常见的餐桌佳肴，而其中最为特色的一道菜肴便是闻名遐迩的鱼面。鱼面的 *** 工艺精细考究，首先需挑选新鲜的鱼肉和猪肉，然后配以麻油和细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等一系列繁琐工序，才能精制出鱼面的独特风味。鱼面的形状宛如普通面条，但更加细腻，以其"色香味形"的独特魅力，成为了湖北地区备受推崇的特产。
2、据民间传说，鱼面的起源与一位智慧的 *** 有关。在五脑山脚下，她无意间在做面时加入了鲜鱼汤，使面条口感鲜美。受到启发， *** 尝试将鲜鱼肉剁成肉泥融入面粉，从而创造了麻城鱼面。这美味的创新很快在乡间传开，流传着这样的歌谣：“擀出的面如素纸薄，切开的面如花线细，煮在锅中翻滚如花，盛在碗中犹如牡丹盛开。”
3、历史记载，鱼面的诞生可追溯至清朝道光十五年（1835年），出自许姓布行的一位黄姓厨师之手。自那时起，鱼面因其独特的美味和广泛的受欢迎程度，麻城的鱼面作坊逐渐增多。1911年，鱼面作为麻城的 *** *** 特产参加了巴拿马万国博览会，凭借其“银丝鱼面”的美誉，赢得了银质奖的荣誉，从此名扬天下。
三、麻城鱼面的做法
1、作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高梁面鱼鱼是普通高梁经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。
2、在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。
3、“煮、泼、搓、蒸、调，这五个字即可概括整个面鱼鱼的 *** 流程。”
4、之一步：煮。磨面时先将高粱簸净、去杂，倒入开水中搅动，煮至半熟、颗粒膨胀为止，捞出后置于可渗水的容器中摊开晾两至三日，待不抱团时放入石磨里，磨好过箩，取之一箩面粉更佳。
5、第二步：泼。“搓鱼鱼”必须用沸水泼面。泼面的技术要领是一次 *** 加水达到适中。能做到“一次 *** 加水”的确是个经验。泼面后用搅面棒沿一个方向迅速搅面，然后用手揉成光洁的面团，盖上盖，以保温保湿。
6、第三步：搓。用两手掌分别按压搓动，那面鱼鱼由短变长，就像8条小鱼摇头摆尾来回游动，瞬间8条近1米长的“鱼儿”摆在案上，放在一起，长短一致，粗细均匀。
7、第四步：蒸。把搓好的面鱼鱼均匀地摆放在笼屉里，尽量不要挤压，放在锅里猛火蒸15分钟左右。蒸出后稍晾，将粘连在一起的鱼鱼抖松散。
8、第五步：调。调的花样很多，凉热均可。忻州标志 *** 的吃法有酸菜汤、清蒸羊肉汤、西红柿汤、猪肉蒜薹粉条烩菜等。即使是生活水准不断提高的今天，忻州人依然把高粱面鱼鱼当作待客的上品。
四、麻城鱼面简介
1、麻城垂鱼，又称鱼面，拥有悠久的历史背景，这座城市的文化底蕴中孕育出了这一美食。据史 *** 载，麻城鱼面的起源可以追溯到 *** 以前，见证了丰富的传统工艺传承。这种美食的 *** 工艺独特，主要选用鲜嫩的鱼肉、优质的猪肉，结合精炼的面粉和适量的食盐，以传统手工技艺精心 *** ，充分体现了自然与人文的交融。
2、麻城鱼面被誉为麻城四宝之一，与陶器、板栗、麻花并列，彰显了其在地方特色美食中的地位。它以其纯天然和绿色健康的特 *** ，深受人们的喜爱。无论是家庭餐桌还是宾馆宴席，都能见到其身影，成为了一道不可或缺的美味佳肴。这种传统美食的魅力，不仅在于其口感的鲜美，更在于它承载的深厚历史和文化内涵。
五、麻城的土特产有哪些
麻城位于鄂东北部，大别山中段南麓，鄂豫皖三省交界处，隶属黄冈市，版图面积3747平方公里，人口120余万。——红色古城。麻城历史悠久，人文厚重。隋开皇 *** （公元598年）设县治，1986年撤县设市（县级市）。柏举之战发生于此。杏花村千古驰名。曹 *** 、李世民、李白、杜牧、苏轼等在此留下名篇佳作。一代廉吏于成龙在此施政，清史流芳。明代，麻城是文化中心之一，有辅仁、明德、万松等12大书院，李贽、冯梦龙、“ *** 三袁”等竞相来此著书讲学；有136位进士入朝，培育了刘天和、李长庚、梅之焕等10位载入《明史》的一代名臣。“湖广填四川，麻城占一半”，麻城“孝感乡”为明清 *** 圣地。麻城是“黄麻 *** ”策源地，是中国红军之源，诞生了红四军、红二十八军，走出了王树声、陈再道、 *** 等44位 *** 国将军。乘马岗为“全国将军之一乡”。培育了“两弹一星”元勋彭桓武等杰出人才。—— *** 花城。麻城奇山秀水，花色似锦。“人间四月天，麻城看 *** 。”全市共有100万亩 *** 林，其中，龟峰山有连片的10万亩古 *** 群落，其面积之大、年代之久、密度之高、品种之纯、花色之美，中国一绝，世界罕见，被上海大世界基尼斯总部评定为“中国面积更大的古 *** （映山红）群落”。麻城还有国家AAAA景区龟峰山、国家森林公园五脑山、国家地质公园九龙山、历史文化名村杏花村、国家AAAA景区烈士陵园等，生态游、红色游、人文游方兴未艾。——交通新城。麻城区位优越，交通便捷。地处华中，是武汉城市圈规划的地区 *** 中心城市、综合交通枢纽。106国道贯穿全境，“三高（大广高速、沪蓉高速、麻竹高速）三铁（京九铁路、沪汉蓉铁路、汉麻铁路）”在此联接，尤其是纵跨南北的京九铁路、大广高速公路与横贯东西的沪汉蓉快速铁路、沪蓉高速公路四条国家高等级主干道在麻城呈“井”字型交汇。麻城拥有京九铁路和沪汉蓉快速铁路两个二级火车站，是中部地区重要的交通节点城市。——特产名城。麻城资源富集，物产驰名。工业已形成汽车配件、冶金机械、花岗石材、电力能源、轻工食品“五大集群”。汽车配件成为湖北省重点产业集群，麻城是“中国花岗石之乡”。特色农业已形成中国菊花之乡、中国油茶之乡、中国板栗之乡及蔬菜、畜牧、桑茶 *** 产业等“三乡三业”，福白菊、黑山羊、绿壳蛋、野茶油等名品畅销海内外。——————————————————————————————————————————————————麻城位于湖北省东北部，鄂豫皖三省交界的大别山中段南麓，处于武汉、郑州、合肥三大城市合围的中心位置，版图面积3747平方公里，辖19个乡镇办事处，1个省级经济科技开发区，716个行政村，7461个村民小组，人口120余万。麻城历史悠久。七千多年前即已开发，春秋为楚地，名柏举，因吴、楚在此大战（柏举之战）而名垂青史。秦属南郡，汉为西陵。后赵大将石勒部下麻秋筑城以守，始有麻城之名。隋开皇 *** （公元598年）设县并正式命名麻城，属黄州府，唐宋以后历代相袭至今。1986年撤县设市，由黄冈市代管，但财政和行政审批自主。湖北省已有计划把麻城划为省直管市。麻城自然资源丰富。有耕地100余万亩，林地近300万亩。水域45万亩。地表水、地下水储量20多亿立方米，高于全省平均水平。玄武岩、大理石、萤、硅、玉等矿储量很大，还有金、银、铜、钛铁、镜铁、磁铁、赤铁、褐铁等矿。野生动物有一百多种，珍稀动物有北豹、梅、野猪、水獭、草狐、娃娃鱼、断板龟、银环蛇等。植物千余种，大宗特产有桑蚕、板栗、菊花、柿子、银杏等。还有大量珍贵中 *** 材如蔓荆子、天麻、杜仲等等。麻城旅游资源亦十分丰富。风景名胜、文物古迹、 *** 遗址、古 *** 和古文化遗址随处可见。有三国魏尚书仆射毛玠、晋代名医王叔和、唐代名贤阎伯屿的墓葬，有唐宋八大家之一苏轼与隐士陈季常经常相聚的遗址杏花村，有明代著名思想家李贽著书讲学的遗址 *** “芝佛书院”。麻城还是明代吏部尚书李长庚、兵部尚书刘天和、徐寿辉义军太师邹普胜、张献忠义军兵部尚书周文江的故里。著名的风景名胜有龟峰旭日、柏子秋荫、 *** 仙洞等三台八景。解放后兴建的三座大型水库湖光山色，风景秀丽，五脑山国家森林公园的创建，更是别具情趣，长江鄂东主要支流举水河起源于麻城，麻城市依河而建，并且在市区建有东门大桥和二桥以及水上公园等。更为有名的是麻城是中国历史八大 *** 圣地
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