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一、山西芮城特产:芮城花椒
芮城花椒,山西省芮城县特产,中国地理标志产品。芮城县地处黄河中游、位于山西省西南部、黄土高原南缘。该县的中条山区是花椒主产区,属暖温带 *** *** 气候,是中国更大的花椒基地,种植历史悠久,素有“花椒之乡”的美称。
花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
芮城花椒以其独特优质的品质,畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。主栽品种“大红袍”品质优良、色艳、粒大、皮厚、味浓、晒后不变色、可榨油,含油量高达25—30%,而且是工业用油和医疗保健用品。
芮城县栽培花椒的历史悠久,素有“花椒之乡”的美称。生产基地位于该县风陵渡镇北部中条山区一带,以中夭花椒基地为中心,辅射分布于中夭、阳城、杜庄、大王、学张等乡镇沿山一带。21世纪初,该县在县主干油路、沿山乡镇主干道路两侧各100米内搞椒粮间作,荒沟、荒坡和沿山25°以上退耕地搞纯椒林,沿山洪积扇梯田内搞地埂椒栽植,形成道路两边椒成网,梯田、埝边椒成行,荒沟、荒坡椒成林的花椒经济林格局。2001年该县重点以风陵渡、阳城、大王、张学等4个沿山乡镇为主,新发展纯椒林1.5万亩、地梗椒1.5万亩、椒粮间作2万亩。加上原有的花椒林,总数突破10万亩,成为中国更大的花椒基地。
主料:开膛嫩仔鸡一只(约500克)。干辣椒10克,花椒3克,料酒20克,酱油15克,盐3克,素油500克,白糖10克,葱10克,姜10克,味精1克,香油5克,鲜汤150克。
鸡洗净后,剔骨。剁成约2厘米见方的丁,加料酒、酱油、盐、葱节、姜片拌匀,腌渍入味(约30分钟)。干辣椒擦净,去蒂、籽,切成约2厘米长的节。锅置旺火上,下素油烧热(约180-200℃),将鸡丁内葱姜去掉,滗去汁水后,下锅炸至刚熟(鸡丁微带 *** )时捞起,沥干油。炒锅另放净素油100克,烧热后,投入干辣椒节、花椒炒出香味,辣椒呈棕红色时,倒入鸡丁,)烹酱油、白糖、料酒和清汤少许,中火收汁,待收干亮油,放入味精、香油,簸匀起锅。若热食;直接装盘:若冷食,放入盘拨开晾冷后,将辣椒垫底,鸡丁摆在上面即成。
二、芮城花椒生产情况
芮城县,以其悠久的花椒栽培历史,享有“花椒之乡”的美誉。这里的主要花椒生产基地坐落在风陵渡镇北部的中条山区,中夭花椒基地成为了核心,其周边的中夭、阳城、杜庄、大王和学张等乡镇的山地地带也广泛种植花椒。进入21世纪,芮城实施了创新的种植策略,他们在县主干油路和沿山乡镇主干道路两侧100米内推行椒粮间作,同时在荒沟、坡地以及25°以上退耕地专门种植花椒,形成了独特而高效的花椒经济林模式。在风陵渡、阳城、大王和张学等四个主要乡镇,新发展了1.5万亩纯花椒林、1.5万亩地埂椒以及2万亩椒粮混种地。这些新增加的种植面积,加上原有的花椒林,总面积已超过10万亩,确立了芮城作为全国更大的花椒生产基地的地位。[2][6]
芮城花椒,山西省芮城县特产,中国地理标志产品。芮城县地处黄河中游、位于山西省西南部、黄土高原南缘。该县的中条山区是花椒主产区,属暖温带 *** *** 气候,是中国更大的花椒基地,种植历史悠久,素有“花椒之乡”的美称。其主栽品种“大红袍”品质优良、色艳、粒大、皮厚、味浓、晒后不变色、含油量高,畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。
三、运城有什么特产
江州,江南府,新绛县,凉席五颜六色,外皮酥脆,三分筋,口感醇厚,香味十足,无添加剂,全蔬菜。
运城特产有:王国酥梨、闻喜烧饼、稷山板枣、稷山麻花、运城池盐。
王苏里,产于郓城盐湖区郭旺村。因为特殊的小气,王国酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉嫩白,汁甜,脆可口,是梨中的上品。含有多种维生素,食用后可止渴、降火、化痰。王素梨不仅是更好的鲜食,也是梨罐头和梨酱加工的更佳原料。
闻喜烧饼有蛋糕之王在山西,它在明末很有名。烧饼不是饼状的,是圆形的,包着去皮的芝麻。闻喜烧饼形似满月。因为表皮覆盖着白芝麻,所以外表是白色的。把它掰成两半,一窝3-6厘米的金线就能从皮肤里扯出来。吃在嘴里会酥软不粘腻,甜而不腻,吃后有松柏的余香。
鸡板枣是山西十大名枣之首,主产于运城市稷山县城关、化峪、瞿霞。鸡板枣的种植已有上 *** 的历史。它以皮薄、肉厚、核小著称,已成为致敬给历代皇族。细腻无渣,含糖量更高的红枣,维生素和矿物质,以及钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素。可以称为枣中之王。
稷山麻花是运城的传统小吃。相传麻花原本是宫廷食品,流传到民间就变成了两股面条粘在一起的形状。现在在洪洞地区可以看到。清朝乾隆年间,翟店镇西圩村的一个商人把它带回老家运城,在那里 *** 销售,食用者很多。后来,这位商人不断改进 *** 工艺,将 *** 度由两股改为三股,再 *** 成油炸面团,呈现出金色细丝图案。
运城盐,又名路演因为山西运城,曾名古鲁村;因为运盐使驻扎在解州,所以也被称为盐溶液;因为盐是颗粒状的,所以人们也称它为盐。
池塘里的盐颗粒大,颜色白,质地纯,富含芒哨和镁。它不仅可供人们食用,也是化学工业、轻工业和医 *** 工业的重要原料。用池盐腌制的泡菜,色泽鲜美,时间久了也不会腐烂。
小米麻花是山西运城的传统小吃,历史非常悠久。它起源于隋朝开元年间,至今已有几 *** 的历史。它曾经是皇家美食。
万县位于山西运城黄河 *** ,更高海拔1400多米,海拔600-800米的苹果产区。属于黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富,水果生产自然条件得天独厚。它是世界上最适合生产优质苹果的栽培区中的更佳生态区。
芮城花椒位于中国更大的花椒生产基地芮城县风陵渡镇北部的中条山区。大红袍中国的花椒。以中尧花椒基地为中心,沿山势分布在中尧、阳城、杜庄、大王、张学等乡镇,被誉为花椒之乡。
鸡板枣是山西十大名枣之首,主产于稷山县城关镇、化峪镇、瞿霞镇。大枣皮薄肉厚,核小,肉甜,扁圆形,顶部略宽,底部较窄,故名。成熟后为暗红色,果肉白绿色。干燥后,好枣有
四、中国更好的花椒产于哪里
1、更好的花椒产自四川省雅安市汉源县,就是汉源花椒,也叫汉源贡椒。
2、汉源花椒,汉源县特产,中国国家地理标志产品。
3、汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,1984年荣获省优质产品称号,深受消费者欢迎。
4、2005年2月4日,原国家质检 *** 批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。
5、汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓。正宗的汉源花椒也叫清椒,那是因为汉源古称清溪县,县城位于汉源清溪古镇,花椒交易市场就位于清溪镇,故以清椒之名证非异地花椒。清溪花椒固然好,但更好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡(古名牛市坡,为牛马牲畜贸易集散地)。
6、汉源花椒原产地域范围以四川省汉源县人民 *** 《汉源县人民 *** 关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》提出的地域范围为准,为四川省汉源县现辖行政区域。
五、中国的花椒之乡有几个
凤县是国家林业 *** 命名的中国花椒之乡,凤县花椒也是国家质检 *** 正式公布的大红袍花椒原产地域保护产品。
2005年1月,国家 *** 正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。凤县由于独特的地域气候优势,产于凤县的“大红袍”花椒,以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩,被称为“凤椒”。
岐山鱼龙花椒专业合作社地处岐山县蔡家坡镇曹家社区西南部,东邻陕汽集团公司,西邻法士特集团公司。
全镇共栽植花椒9400余亩,新栽花椒3800亩,已挂果面积5600亩,亩产干椒200多斤,每亩纯收入达到3500-5000元,全镇年产花椒110万斤以上,今年全镇仅花椒这一项产业可收入1960万元左右,人均收入1600元左右。
陕西韩城市建有百里4000万株大红袍花椒生产基地,被称为中国花椒之乡。
全市农民人均栽椒160株,花椒栽植专业镇6个、专业村195个、专业户2万个。2011年全市花椒总产量达2000万公斤,约占全国花椒总产量的1/6;花椒总产值达10亿元,占农业总产值的60%。
2015年8月,在中国经济林之乡评审会上,芮城县被授予“中国花椒之乡”称号,是山西省唯一通过评审的县。
秦安全县果椒园面积达90.9万亩,产量91万吨,产值33.4亿元。秦安生产的“北京7号” *** 、“秦富1号”苹果荣获北京 *** 会推荐果品一等奖和“中华名果”称号,秦安 *** 、秦安花椒、秦安苹果获国家地理标志产品保护。
秦安县先后被命名为中国名特优经济林桃之乡、中国苹果之乡、中国花椒之乡。
参考资料来源:百度百科-中国花椒之乡(陕西凤县)
参考资料来源:百度百科-中国花椒之乡(陕西宝鸡岐山曹家鱼龙)
参考资料来源:百度百科-中国花椒之乡(陕西韩城市)
参考资料来源:人民网-芮城荣获“中国花椒之乡”称号
参考资料来源:秦安县 *** -秦安简介
六、芮城花椒产地环境
芮城县,位于中国山西省西南部,处于黄河中游的怀抱之中,地理坐标为东经110°16″至110°58″,北纬34°35″至34°51″。这片区域呈狭长地带,东西跨度65公里,南北宽仅28.8公里,地貌特征显著,地势北高南低,地形起伏不平,丘陵、沟壑交织,山川、沟谷、沙滩等多样地貌并存。芮城属于黄土高原的一部分,平均海拔约600米,南部地区的沟河床更低,海拔仅有317米,而北部的中条山则较高,更高峰海拔达到1993.8米。
芮城县气候属于暖温带 *** *** 气候,全年平均气温为12.8℃,日照充足,平均日照时数高达2366.2小时,辐射总量平均为124.2千卡/平方厘米。无霜期长达208天,这样的气候条件为花椒的生长提供了理想的环境。丰富的阳光、适宜的温度和充足的热量,使得芮城成为了花椒的理想产地。
芮城花椒,山西省芮城县特产,中国地理标志产品。芮城县地处黄河中游、位于山西省西南部、黄土高原南缘。该县的中条山区是花椒主产区,属暖温带 *** *** 气候,是中国更大的花椒基地,种植历史悠久,素有“花椒之乡”的美称。其主栽品种“大红袍”品质优良、色艳、粒大、皮厚、味浓、晒后不变色、含油量高,畅销于东南亚各国及港、澳、广东、四川、内蒙等地。
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