今天给各位分享酸辣鱿鱼汤的知识，其中也会对酸辣鱿鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、鱿鱼汤的家常做法大全
干鱿鱼四分之一条、青菜1把、香菜1根、酸辣鲜露5克、盐2克、香油几滴、胡椒粉小半勺、淀粉1勺。
（1）干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时。
（2）处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉。
（4）水开后加入鱿鱼丝煮十分钟，放入胡椒粉，盐，酸辣鲜露青菜。
（5）出锅前勾薄芡，撒香菜滴香油，美味如此简单。
鱿鱼2条、西红柿1个、生姜2片、生抽半汤勺、高汤1汤勺、盐1小尖勺、胡椒粉半汤勺、醋半汤勺、香菜适量、鸡精适量(也可不加）。
（1）把材料该洗的洗好。该切的切好。
（3）炒大概一分钟后，加入高汤。
（9）汤沸了之后，放入胡椒粉(爱吃辣也可以多放点。
（10）放入醋，再放入一点鸡精。
（11）撒上香菜，酸甜鱿鱼汤就好啦。
鱿鱼1—2条、红萝卜半根、菜花一把、芹菜4根、葱4根、姜1块、地瓜粉（红薯粉）适量、油1汤匙、盐适量、鸡精适量、耗油半勺。
（2）把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段。
（3）鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画，不要把切断。
（4）把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用。
（6）红萝卜切片，芹菜切段，小葱切末，姜切片。
（7）姜两片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀。
（9）锅加热，加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵。
（10）下2勺水，煮开。水按人口放。
（11）水煮开后把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开。等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅。
（12）煮开后馋一下咸度不够加盐。下芹菜和小葱加一点味精，煮开即可。
二、尤鱼怎么煲汤
1、鱿鱼150克，火腿50克， *** 15克，青豆30克，葱15克，姜10克，胡椒粉适量，醋适量，酱油适量，盐适量，香油适量
2、1鱿鱼洗净切条，火腿切条， *** 泡发，姜、葱切丝。
3、2锅中放鸡汤、鱿鱼、青豆、 *** 、火腿和姜丝，煮开。3加盐、酱油煮开，加少许胡椒粉、醋，撒上葱丝，淋上香油即可。
4、鱿鱼具有补肾 *** 、通乳解毒、保护眼睛、缓解疲劳、养血固精、开胃化痰的功效。 *** 具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。青豆具有降低胆固醇，补肝养胃、有助于长筋骨、美容养颜、乌发明目、延年益寿的功效。此汤具有健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛、降脂降胆固醇、美容养颜、缓解疲劳的功效。这样的一道汤品不仅好消化好吸收，还可以有帮助降血脂的效果哦，对于抗衰老有好处，还可以有促进新陈代谢的效果，同时有可以有提高免疫力的功效呢，大家平时的时候可以经常吃这样的食物，对于提高体质美容养颜抗疲劳有好处。
三、鱿鱼汤的做法,鱿鱼汤怎么做
用料鱿鱼板 *** 克，山 *** 100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。
2、山 *** 去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。
3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。
4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山 *** ，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山 *** 熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
润肠通他，祛火清热，滋阴养血，补虚润肤。
四、家常鱿鱼汤的做法非常简单易,鱿鱼汤都有哪些好吃的做法
1、将一个鱿鱼尾重新还原成一条小鱿鱼，外观惊艳，令人称奇！而 *** 的时候，用到了鲁菜中的油爆技法，入口脆嫩，鲜香十足！其更大的特点是刀工，运用了两种非常有名的花刀：麦穗花刀和兰花花刀。再把鱿鱼头里的脏东西给清理出来，把牙齿给拔了，触须上的吸盘给抠掉，然后都清洗干净，多冲洗几遍，把鱿鱼放案板上，用刀把鱿鱼划斜刀，再切成块或者切成丝都中，这样做出来的鱿鱼入味匀还好看。，鱿鱼须都切断放到盘里。
2、可以做铁板鱿鱼烧烤，在平板锅里煎，放上调料。也可以烫火锅。直接烫就行了。还可以炸鱿鱼圈。万能教程，裹上蛋液，裹上面包糠。上锅炸。渔民料理的鱿鱼会加各种杂鱼加入酱油生煮。西芹炒鱿鱼、青椒炒鱿鱼、韭菜炒鱿鱼、白灼鱿鱼、五味鱿鱼、炸鱿鱼圈、鱿鱼塞糯米饭、三杯鱿鱼、菊花鱿鱼、十道鱿鱼菜肴，十斤鱿鱼妥妥灭了它，一整桌十全十美都摆满。
3、鱿鱼清洗干净，放入容器，放入盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟。尾头方向串上竹签，一条鱿鱼串2根竹签。铁板上火，烧至150度左右，刷上油，平铺腌制成串的鱿鱼，边烤边压，8分钟左右鱿鱼熟透，刷上专用酱，撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，一道铁板烤鱿鱼就做好了。锅中放入适量油，放入豆瓣酱炒一下，把鱿鱼放入爆炒，加入适量盐，生抽，差不多把尖椒放进去炒断生出锅。
4、首先要选购鲜鱿鱼，鲜鱿鱼你咋煮都好吃，可自灼，简单味道鲜甜Q弹，清水煮费后切片上盘味碟放生抽加介沫拌好就可以了。还可火锅，还可和任何时节各类青菜配炒。如你买了那种过期或发过鱿鱼只能麻辣。总之你想咋做咋吃。
五、干鱿鱼汤的做法大全 鱿鱼酸辣汤做法
1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)
2水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火
3看到白萝卜呈透明状.可调致小火
原料：鲜鱿鱼香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个竹笋（小）一根，姜丝多一些调料：香醋两汤匙以上胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油
1原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点 2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝 3鱿鱼切细丝焯水，过凉 4锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三 5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。 6喜欢酸辣口感的不妨试试！
六、鱿鱼汤的做法窍门
用料 鱿鱼4条、西红柿1个、木耳2.3朵、淀粉、香醋、虾油、胡椒粉、白糖、水、葱花、姜2片、油、鸡蛋
1鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。
2一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。
3热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。
5等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。
6水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。
7木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。
8水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。
1、材料随汤水的多少进行增减，还可以增加自己喜欢的食材。
2、胡椒粉多加一些，才有辣辣的味道。喜欢再辣一些的，可以下一些辣椒或者老干妈一起炒。
3、勾芡只要勾薄芡就可以了，厚了变成羹了。不喜欢勾芡的就省略。
4、调味一次备齐可以减短鱿鱼在锅里的时间，避免鱿鱼变老。
七、鱿鱼汤的家常做法大全 鱿鱼汤的做法
做法：洗米汤，把鱿鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水,激一下，洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱。把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会，起锅前把鱿鱼放入，嫌麻烦的话,西芹,白菜,红萝卜可以直接放入米汤煮，鱿鱼一定要另外灼,不然整锅都是腥味,汤不好喝。
2、鱿鱼汤食材：发好鱿鱼200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200克。
做法：将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内，锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水。另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
3、鱿鱼酸辣汤食材：鲜鱿鱼适量、香菇适量、胡萝卜适量、蛋清适量、竹笋适量、姜丝适量、香醋适量、胡椒粉适量、盐适量、高汤适量、香油适量。
做法：鱿鱼洗净，竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝，鱿鱼切细丝焯水，过凉，锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料香菇，鱿鱼，放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。喜欢酸辣口感的不妨试试！
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