各位老铁们好，相信很多人对蚝油娃娃菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蚝油娃娃菜以及蚝油粉丝娃娃菜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、怎么炒娃娃菜
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。
1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。
2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中， *** ，取出纯净水，放入盘中备用。
3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白。
4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下。
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根，油盐适量，大蒜1个，料酒1大勺，酱油2大勺。
1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至变软。
2.将娃娃菜的叶子打碎，洗净，控净水，切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜。
3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水，中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用。
4.锅里加少许油，小火炒蒜，肉末翻炒至变白。
5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末，上色，翻炒粉丝，翻炒均匀。
6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可。
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。
1.准备好所需食材，将娃娃菜菜打碎洗净，白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。
2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块，白玉蘑菇撕成两半，大的撕成4瓣。
3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。
4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。
二、蚝油蒜蓉粉丝娃娃菜做法大全
1、油适量蚝油1勺盐1勺生抽2勺淀粉适量
2、娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃
3、粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘
4、切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边
5、锅里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放进去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微发黄时，倒入生抽、蚝油、盐
6、然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去
7、把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈，便可以开吃啦
三、蒜蓉娃娃菜属于哪种菜系这种食物的做法难不难
1、说到娃娃菜大家都不陌生，它的水分很多，吃下去的脆甜可口。外形看着和白菜很像，很容易混淆，娃娃菜的做法也有很多。
2、喜爱放生的小伙伴能够做这道菜，只需配大蒜末一起蒸就可以了，蒸法尤其的简易，可是口感非常的令人满意，很合适秋冬季这一时节来吃。这道菜的成本费都不高，迅速就能拿下。
3、选择新鲜的娃娃菜，越新鲜它的水分越足，吃下去的口味也是更为脆响。新鲜的娃娃菜摸上去触感牢固，青菜叶看上去也是品绿的。除开娃娃菜以外还需要提前准备两根干红辣椒。
4、娃娃菜洗干净以后对半割开，随后再对半割开。清洗切完的娃娃菜还必须绰水，锅中放适当的冷水，绰水的时间也无需很久，大约30秒的时间就可以了。喜欢吃粉丝还能够配搭一些，提前准备适当的粉丝，洗干净以后用温小水泡软。粉丝非常容易就泡软了，喜欢的话就多加一点粉丝，不太喜欢就少加一点。
5、准备好蒸菜用的盘子，要想这道菜的高颜值，那么就挑选漂亮盘子。盘子洗干净以后将娃娃菜和粉丝装盘。娃娃菜顺着盘子的四周摆放，看上去好像盛开一样，正中间放入泡软的粉丝。
6、准备好凉锅滚油，将蒜蓉倒入煸炒，炒出香味以后将蒜蓉汇在碗里边，加上少量的蚝油，生抽，白砂糖和盐一起搅拌均匀。
7、再将调好的蒜蓉所有加在粉丝上边，锅中水开以后立即蒸十分钟。熟以后就可以关大火，在起锅前撒上一些葱段和小米辣，再浇上一小勺的滚油，会传出刺啦的响声。那样小米椒和葱段的香气都出来，加了朝天椒以后吃起来会更为健脾开胃，自然如果不太喜欢吃辣椒还可以不用。
四、蚝油炒娃娃菜的做法
耗油娃娃菜属于一道很平常的家常菜，做法不是特别的复杂，需要准备的材料也不是很多，最主要的食材娃娃菜和耗油事一定要准备好的。娃娃菜当中含有的营养成分很高，做出来的味道也很好吃，今天我就来大家怎么做耗油娃娃菜。
食材：娃娃菜 *** g、耗油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量
1、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。
2、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。更好挤一下。
3、把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精。
4、锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上。拦匀即可。
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
娃娃菜能促进肠壁 *** 、帮助消化，防止 *** 干燥，保持 *** 通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状) *** 癌、肠癌等疾病。
五、酥脆藕盒蚝油娃娃菜苦瓜炒蛋
1.三勺生抽半勺老抽一勺料酒一勺蚝油，食用盐，胡椒粉，姜蒜末，葱花搅拌均匀
2.两个鸡蛋，三勺面粉，两勺淀粉，适量清水
1.两勺生抽，半勺老抽，两勺蚝油，一勺淀粉，小碗清水拌均
4.倒入料汁收汁淋在娃娃菜上即可
1.苦瓜切片加盐 *** 出苦汁再洗净，苦瓜先炒两分钟
4.倒入打散的鸡蛋成型后划小块一起翻炒
六、蚝油蒜蓉娃娃菜 蚝油蒜蓉娃娃菜的做法
1、将大蒜切末，小米椒和香葱切末备用。
2、调一个酱汁:碗中倒入2勺太太乐鲍汁蚝油、2勺太太乐头道特级鲜酱油、1匙淀粉、盐和半碗水搅拌均备用。
3、娃娃菜掰开，水开倒入适量的食用盐放入娃娃菜，焯水1～2分钟后捞出装盘备用。
4、炒锅中倒入适量的食用油烧热，爆香蒜末和小米椒。
5、倒入刚才调好的酱汁，大火煮至酱汁浓稠后关火浇在焯水好的娃娃菜即可。
6、最后再撒上葱花，简单，低脂美味又健康的蚝油蒜蓉娃娃菜就好啦！
七、蚝油蒜蓉娃娃菜的做法
2、娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃。
3、粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘。
4、切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边。
6、锅里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放进去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微发黄时，倒入生抽、蚝油、盐。
7、然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去。
8、把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈。
关于蚝油娃娃菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
