大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于 *** 面，莆田 *** 面的由来这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、 *** 面的简介
1、莆田沿海特色小吃品种繁多，风味独特，风行于市面就有百余种之多。更具风格的是“ *** 12道宴菜”于1993年8月荣获中国 *** 生杯金奖而名扬海内外，其中 *** 寿面更是其菜肴中的精品了。
2、其实， *** 面在福建莆田沿海地区的民间风俗中，赋予良好的意愿。因为莆田古称兴化，在人们生活习惯中，“兴化粉”（兴化米粉）与“ *** 面”（ *** 寿面）是两道最负盛名的汉族特色小吃，尤其是 *** 寿面，她不但是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，连每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着 *** 赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。
二、 *** 面简介
1、 *** 面线，作为莆田沿海的特色小吃，种类繁多，风格独特，市面中就有超过百种的品种。更具 *** *** 的是“ *** 12道宴菜”，在1993年8月荣获中国 *** 生杯金奖，名声远播国内外。其中， *** 寿面更是菜肴中的佼佼者，备受推崇。
2、 *** 面线在莆田沿海地区的民间风俗中，承载着良好的寓意。莆田古称兴化，当地特色小吃有“兴化粉”（兴化米粉）和“ *** 面”（ *** 寿面），其中“ *** 面”尤为著名。这道面线不仅在百姓生活中不可或缺，而且每逢亲友来访，当地主人会特意端出一碗色、香、味俱全的 *** 寿面，以此象征着 *** 赐予的平安、吉祥、富贵、长寿，彰显主人的诚意与祝福。
3、 *** 寿面之所以备受青睐，不仅因为它独特的风味和营养，更重要的是它所蕴含的文化意义。 *** 作为中 *** 间 *** 中的重要神祇，象征着保佑平安、赐予福泽。通过一碗 *** 寿面，不仅传递了对客人的美好祝愿，也体现了莆田人民对传统文化的尊重和传承。在享受美味的同时，人们也能感受到深厚的文化底蕴和悠久的历史传承。
4、 *** 面线不仅是一种食物，更是一种文化的传承和精神的寄托。它不仅满足了人们对美食的追求，更承载了对美好生活的向往和对传统文化的敬畏。通过一碗碗 *** 寿面， *** 文化在民间得以传承，成为连接过去与现在、连接人与人之间的纽带，展现出了深厚的文化底蕴和独特的魅力。
三、湄州 *** 面怎么做好吃
1、 *** 面是福建莆田湄州的家乡传统面，也可以叫平安面！
2、主料：线面一捆、肉200g、虾仁100g、包菜半棵、香菇4朵、海蛎300g；
3、油热，放点蒜蓉、肉、海蛎、虾仁、香菇爆炒
4、后放海蛎，加少量料酒，鸡精。然后加一点水煮熟
5、最后放入线面拌匀即可(线面一定要用沸水烫捞，要不然会很咸)
四、福建莆田特产: *** 面
*** 面是福建莆田沿海地区的一种汉族特色小吃，属于闽菜系。她是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，连每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着 *** 赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是 *** 健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
面的品相非常好，色彩艳丽，搭配和谐，里面的配菜都很有讲究。紫菜，别称紫袍，有紫气东来之意，象征富贵。更为特别的是，盘中的紫菜可不是平时的水泡货，必须炸过，有点脆也有点焦，算是一种复杂的口感，软硬都刚刚好。
莆田沿海特色小吃品种繁多，风味独特，风行于市面就有百余种之多。更具风格的是“ *** 12道宴菜”于1993年8月荣获中国 *** 生杯金奖而名扬海内外，其中 *** 寿面更是其菜肴中的精品了。
其实， *** 面在福建莆田沿海地区的民间风俗中，赋予良好的意愿。因为莆田古称兴化，在人们生活习惯中，“兴化粉”（兴化米粉）与“ *** 面”（ *** 寿面）是两道最负盛名的汉族特色小吃，尤其是 *** 寿面，她不但是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，连每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着 *** 赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。
*** 线面在 *** 过程中选料考究，主要有上等精白的面线、颗粒饱满的花生仁、朵儿 *** 的香菇、色泽清丽的干黄花菜、自家生产的鸡或鸭蛋、新出炉的油炸豆腐条、新鲜五花肉、新近晒干的紫菜等，加上烹饪所用的调料，一应俱全地准备到位，方可进行 *** 。
在 *** 过程中，首先把新炸的花生油放进热锅中，用文火先把花生仁慢慢炸至色泽红润脆熟后捞出，直接附上盐巴精末于其上；在热锅中放上花生油，将淘净的干紫菜扯成丝状后，并排置于油锅中烤去水分，直至清脆后铲出置放一边备用；再将一般以每碗各四块五花肉放进锅中煎熟后，留置待用。然后将去壳后的整个鸡或鸭蛋汁放于锅底，加以文火烧之，用锅铲往四周拨其蛋黄，形成圆形的蛋黄饼，待熟出锅后，用刀切成条块放于一边备用。
完成以上几道工序后， *** 寿面的 *** 便进入煎汤和面的最后过程。在煎汤的 *** 中，先将香菇、黄花菜、油炸豆腐条等混合于汤中烧开，辅上青菜、蒜、葱、精盐、味精、酱油等调味适中后勺出，即成汤。在最后的和面过程中，先将适量的水烧沸后，把精细的线面去掉脖子中红绳后，把其抛进滚滚沸腾的水中煮，待线面熟透后，用少量的冷水渗进沸点的面食中，使线面更俱柔韧 *** ，口感更佳。然后马上捞上放进垫有青菜的碗中，浇上汤汁，点少量地瓜酒后，在线面上方以八卦的图腾方式，相隔分别放置着五花肉、蛋块、豆腐条，顶方以紫菜、黄花菜及花生仁点缀其中，一碗色、香、味俱佳的 *** 寿面便呈现在客人面前了。
五、 *** 面 *** 工序
1、 *** 线面在 *** 过程中选料考究，主要有上等精白的面线、颗粒饱满的花生仁、朵儿 *** 的香菇、色泽清丽的干黄花菜、自家生产的鸡或鸭蛋、新出炉的油炸豆腐条、新鲜五花肉、新近晒干的紫菜等，加上烹饪所用的调料，一应俱全地准备到位，方可进行 *** 。
2、在 *** 过程中，首先把新炸的花生油放进热锅中，用文火先把花生仁慢慢炸至色泽红润脆熟后捞出，直接附上盐巴精末于其上；在热锅中放上花生油，将淘净的干紫菜扯成丝状后，并排置于油锅中烤去水分，直至清脆后铲出置放一边备用；再将一般以每碗各四块五花肉放进锅中煎熟后，留置待用。然后将去壳后的整个鸡或鸭蛋汁放于锅底，加以文火烧之，用锅铲往四周拨其蛋黄，形成圆形的蛋黄饼，待熟出锅后，用刀切成条块放于一边备用。
3、完成以上几道工序后， *** 寿面的 *** 便进入煎汤和面的最后过程。在煎汤的 *** 中，先将香菇、黄花菜、油炸豆腐条等混合于汤中烧开，辅上青菜、蒜、葱、精盐、味精、酱油等调味适中后勺出，即成汤。在最后的和面过程中，先将适量的水烧沸后，把精细的线面去掉脖子中红绳后，把其抛进滚滚沸腾的水中煮，待线面熟透后，用少量的冷水渗进沸点的面食中，使线面更俱柔韧 *** ，口感更佳。然后马上捞上放进垫有青菜的碗中，浇上汤汁，点少量地瓜酒后，在线面上方以八卦的图腾方式，相隔分别放置着五花肉、蛋块、豆腐条，顶方以紫菜、黄花菜及花生仁点缀其中，一碗色、香、味俱佳的 *** 寿面便呈现在客人面前了。
4、随着经济发展和人们生活节奏的加快，家逢客人来时，好客的主人依然会烧几道丰盛的菜或直接带客人上饭馆进行宴请。 *** 寿面便只有在红、白事或庙会、节庆等隆重场合中，才 *** 这道用料考究、 *** 繁琐的特色菜，以宴请宾朋好友或善男信女们。特别是随着 *** *** 的好转，民间往来频繁，这道寓意着平安、吉祥、富贵、长寿的 *** 特色小菜，更受 *** 信奉者的喜爱而声名远播，成了莆田沿海众多名菜肴中的精华！
六、 *** 面的介绍
*** 面是福建莆田沿海地区的一种汉族特色小吃，属于闽菜系。她是当地百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，连每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着 *** 赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的 *** 面和莆田 *** 面的由来问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
