各位老铁们好，相信很多人对肉炒小白菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉炒小白菜以及白菜和小白菜有区别 *** 问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、小白菜炒猪肉怎么做
1、口味：咸味 难度：初级 烹饪时间：20分钟
2、小白菜可以下火，在这烈日炎炎，实在是很适合端上饭桌的
3、猪肉200g小白菜4-5棵胡椒粉适量盐适量大蒜两瓣步骤 1
4、白菜洗干净，肉洗干净切好，尽量切的薄一点
5、锅里放油，烧热，油注意要七成热以上，也就是在油中形成一个完整的圈圈，放入切好猪肉，会听见猪肉炸的声音。
6、炒到肉炒白色，不要等到炒老了才铲起，刚好变色就可以铲起来了。
7、锅里重新放油，油七分热，放入蒜末爆香，然后放入小白菜，炒一会，盖盖子，30秒。
8、打开盖子，放入刚才炒好的肉末，放适量盐和胡椒粉，煸炒到白菜和肉都熟就可以了。喜欢辣的也可以在爆香蒜的时候放点辣椒。
9、油七分热就是里面有完整的小圈圈。
二、肉末小白菜的做法
1、首先准备好所需的食材，小白菜去根洗净备用。
2、猪肉切成 *** 装盘备用，也可以剁成肉馅，或者在超市买搅好的现成的肉馅都可以。（我是把猪肉稍微冻了一下，然后切片，再切成丝再切成 *** ，个人觉得肉粒吃起来更有口感）
3、锅里加水烧开，然后加一小勺盐和几滴油，把洗净的小白菜入锅焯水，颜色变鲜绿了就可捞出了哈～
4、焯过水的小白菜沥干水分装盘备用。
5、下面开始炒肉末了。锅里倒入油，油热后加入葱花爆香～
8、然后加生抽、盐和胡椒粉继续翻炒，直到 *** 熟透～
9、倒入淀粉水勾芡，淀粉水倒入后会马上变的黏稠，只要冒小泡泡就立即关火。
10、炒好的肉末淋在小白菜上就大功告成啦，荤素搭配营养又健康～
小白菜焯水的时候记得要在水里加盐和几滴油哦，这样小白菜的颜色更鲜绿。
三、肉丝炒小白菜怎样做
1、小白菜300克，肉丝100克，鲜香菇2朵，红萝卜15克，蒜末10克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油1小匙，料理米酒1/2大匙
2、（1）小白菜去根部后洗净、切段；鲜香菇洗净、切丝；红萝卜洗净、切丝备用。
3、（2）热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末爆香，再加入肉丝炒至颜色变白后盛盘。
4、（3）重启【做法2】锅，放入鲜香菇丝炒香，再加入红萝卜丝和小白菜一起快炒均匀，
5、最后加入【做法 2】的肉丝与所有调味料一起炒匀即可。
四、怎样炒小白菜更好吃炒小白菜有哪些 ***
小白菜择洗干净。锅里到油烧热，加入花椒和辣椒，有香味后加入大蒜，倒入小白菜翻炒，加入盐，和鸡精炒到变色即可。
少许油热锅，葱姜蒜爆锅，倒入肉翻炒后继续放入青菜翻炒。
撒盐继续翻炒，倒入少量味极鲜，出锅装盘。
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝；
2、锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；
3、炒锅内放油，放姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放味精调味，不喜欢的就可不放了。
五、小白菜怎样炒好吃又简单
1、清炒小白菜，需要准备小白菜，盐，味精，蒜，先把蒜切成蒜粒，小白菜清洗干净以后再切成段状，锅里面加油晃动锅子，让油能够均匀的沾在锅子的内壁上，蒜粒切好以后，把小白菜放进锅中快速翻炒，再加一些味精盐调味就可以吃了。
2、白灼小白菜，需要准备一些生抽，白菜，蚝油，蒸鱼酱油，白菜准备好以后清洗干净，放到水里面煮软捞出来，大蒜切成蒜末，蚝油，生抽，蒸鱼豉油搭配在一起搅拌均匀，可以尝一下味道，如果太咸的话加一些水调一下，锅里面加入适量的油烧热，把蒜放进锅里面爆出香味，酱汁倒进去加热关火，淋在已经煮好的白菜上面就可以吃了。
3、蒜蓉小白菜，需要准备一些小白菜，蒜，小白菜择好后洗干净，水分沥干，把蒜切成末，锅里面加油，蒜末放进去爆出香味，把小白菜放进去继续翻炒，差不多的时候就可以在锅里面加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅吃了。
4、小白菜丸子汤，需要准备一些小白菜，小虾皮，蒜末，葱末，姜末，花椒面，清水，淀粉，猪肉馅，鸡蛋，把花椒面，姜末，葱花放进猪肉当中，顺着一个方向搅动，猪肉里面加鸡蛋搅拌均匀，再加一些干淀粉也加进去搅拌，汤锅里面加入一些油，生姜片葱花放进去爆出香味，再往里面加一些花椒面，倒入清水煮开，拿一个勺子，用勺子的前面挖一些肉馅，再放进锅中，所有的肉馅做成丸子煮几分钟，开盖加适量的盐，改成大火，把白菜放进去，煮熟一点的时候，虾皮放进去提鲜，再煮一分钟左右就可以把火关掉吃了。
5、辣炒小白菜 *** *** 还是非常简单的，需要准备一些新鲜小白菜，干辣椒，鸡精，油，盐，把小白菜清洗干净，然后再切成段状，锅里面加入适量的油以及小白菜快速炒散，然后再加入干辣椒，炒均匀以后加入适量的盐，再次翻炒一下，加入鸡精炒散炒匀，炒好以后就可以装盘了。
6、可以准备一些大米，小白菜，食材清洗干净，放到锅里面，加入适量的水烧开，把小白菜烫熟，然后再过一下凉水，小白菜切成菜泥，蒸杯里面加入一些大米，只要薄薄一层，然后再加入水，隔水蒸煮成粥就可以吃了。
7、土豆小白菜汤，需要准备一些小白菜，土豆，鸡精，盐，先把土豆的皮去除，再切成两厘米的长条，放到冷水里面浸泡一下，小白菜清洗干净切成段状，锅里面加入一些水烧开，再把土豆条放进去煮到软烂，加入小白菜烧开，再加入适量的鸡精，盐调味就可以吃了。
8、开洋小白菜汤，需要准备小白菜肉汤，香葱，细粉丝，开羊，盐，先把开羊放到凉水里面，浸泡15分钟，香菜切碎，放到油锅里面爆香，然后再下开羊，继续翻炒出香味，再加入肉汤，大火烧开，改成小火，把粉丝小白菜放进去继续煮，把小白菜炖烂一些，然后关火，加一些盐调味就可以吃了。
9、牛筋丸小白菜汤，准备一些小白菜，牛筋丸，味精，麻油，盐，胡椒粉，把牛筋丸先切成丁状，小白菜洗干净，锅中加入适量的水煮开，把牛筋丸放下去再次煮开，加一些小白菜，味精，麻油，胡椒粉，盐，煮开以后就可以吃了。
六、豆泡炒小白菜的家常做法
豆泡是一种油炸的豆制品，风味独特，经汤煮后，味道特别鲜美。小白菜质地柔嫩，味清香。用豆泡和肉末配辅料一起翻炒后，放入水，用汤汁稍炖一会，再加入小白菜同炒，营养味道相互吸收，口感香浓饱满，色味俱佳，是一道可口的家常下饭菜。下面介绍一下豆泡炒小白菜的家常做法。
1、豆泡用水冲洗一下，控干水分，用刀在中间断开，便于入味。
2、小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
3、肉切成末，或者购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。
4、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。
5、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。
6、锅内放入油加热，油热后放入八角，花椒爆锅。放入肉末翻炒。
7、炒至肉末颜色微白，放入葱，姜，蒜，红干椒，翻炒。放入料酒，蚝油，少许酱油，然后放入豆泡翻炒。
8、豆泡略翻炒一下，放入一小碗水，小火烧一会，使豆泡入味。收汤汁后，放入小白菜转大火翻炒，放入盐。
9、炒至小白菜断生，放入勾兑好的薄芡，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
豆泡 120克，小白菜 300克，肉末 150克。
葱，姜，蒜，盐，味精，八角，花椒，红干椒，料酒，酱油，蚝油，油。
七、榆黄蘑炖猪肉小白菜做法
1.准备鲜榆黄蘑1碗、小白菜1把、猪肉适量、葱半根、盐1小勺、胡椒粉1小勺、酱油少许、味精少许、淀粉少许。
2.将小白菜洗净，放入开水中微烫一下，去除白菜的涩味。
3.烫好后捞出，放入冷水中浸泡，然后切成小段。
7.热锅烧油，放入肉片和葱末爆香，先大火，然后改中火炒。
13.倒入与菜持平的水，放入1小勺盐，中火炖至收汤。
15.收汤后放入淀粉水勾芡，然后放入少许的味精。
17.鲜香美味的榆黄蘑炖猪肉小白菜就做好了！
-榆黄蘑用水焯熟后，要用清水多洗几遍，以去除杂质。
-这里使用的是鲜嫩的小白菜，如果用大白菜也可以，切片即可。
肉炒小白菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白菜和小白菜有区别吗、肉炒小白菜的信息别忘了在本站进行查找哦。
