其实黄花之乡 大同的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国黄花菜之乡在哪里，因此呢，今天小编就来为大家分享黄花之乡 大同的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、大同县黄花是哪里的特产
1、大同黄花：黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载，李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。大同黄花有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油 *** 大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。常食黄花菜可以预防头昏、有利睡眠，防止晕船、晕车、哺乳发奶、下乳等多种功效。
2、“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”这是宋代文学家苏轼描写黄花菜的诗句。黄花菜又名金针菜、忘忧草、安神菜，是席上珍品和观赏名花，其茎、根、叶均可入 *** ，又称萱草，在大同地区已有300多年的种植史。大同是全国文明的黄花产区，这里出产的黄花菜畅销海内外，凭借其独特的品质，大同黄花早已遐迩闻名。黄花菜越来越成为当地农民致富的希望产业。
3、黄花菜在我国已有 *** 0年的栽培历史，同香菇、木耳、冬笋并列为素食珍品，黄花菜钙、磷、铁含量很高，在多种营养成份上均居各种蔬菜之首，大同黄花多生长在大同火山群下，独特的地理、气候和土壤条件培育了其角长、肉厚、蕊多、色泽金黄的品质，是同类产品无可比拟的。由此，大同黄花也受到全国各地和海外客商的青睐，成为当地农民增收致富的一条出路，这里生产的黄花菜角长、肉厚、久煮不烂、脆嫩可口，19 *** 年大同黄花菜在首届中国农业博览会荣获金制奖，2001年又被国家评为优质产品，入选中国保健精品推荐品种，通过了国家绿色食品认证，大同黄花菜畅销海内外，出口日本、美国等九个国家和地区，并且独占了日本市场。
4、每年农历六月，是大同黄花盛开和采摘的季节。桑干河边，六棱山下，金黄、橘黄、鹅黄的花朵，随风飘动，散发出清醇的幽香。这个季节，大同黄花满地飘香，成为黄花采摘的大好时节。大同这一山西省内更大的黄花产地，被称为“黄花之乡”。
二、山西大同必买特产
大同是山西省副中心城市，山西省第二大城市。它位于山西省北部大同盆地的中心，山西、河北、 *** 三省交界处，黄土高原的东北边缘。它实际上是整个山西省的屏障和北上的门户，是山西、河北、内蒙的咽喉要道。是历代兵家必争之地，被誉为“北钥”。下面，我想和大家分享一下大同特产，希望对你有所帮助！
灵大围羊是山西省的优良绵羊品种，是以产肉为主，毛皮为辅的两用绵羊品种。生长速度快，育肥效果好，肉质鲜嫩，毛皮质量好。成年羊，身高62厘米以上，体重50公斤左右，尾长18-21厘米，尾宽19-22厘米，尾厚5.5-7.9厘米。大尾羊一般11个月后就可以出栏了。九只羊在一次试验中被宰杀。每只羊饲养13.5个月，平均活重66公斤。屠宰后 *** 重38.42公斤，其中净肉33.3公斤，肉脂2.7公斤，尾脂8公斤，头蹄4.07公斤，内脏总量5.56公斤。尾羊皮板致密、蓬松、纯白，粗细毛比例适中，达到目前采购一级皮的标准。按12张羊皮计算，平均长87.7cm，宽48.7cm，面积4366.7cm2.羊毛品质:根据对10只成年母羊侧白羊毛的分析，被毛属于异种羊毛。
羊昌城羊肉是国家农产品地理标志保护产品。经常有人说，不吃阳高县长城乡的羊肉很可惜。的确，长城乡的羊肉如玫瑰般鲜嫩可口，洁白如玉的羊肚鲜美爽口，不同方式的羊杂鲜而不嫩，令人印象深刻。洋县长城乡大力发展规模养羊业，因地制宜创新土地使用权抵押 *** 发展养殖业新模式，走出了一条农民脱贫致富的新路子。截至目前，全乡已发展养羊户300余户，养羊户总数达4万余人。其实，阳高县不仅仅是长城乡。近年来，该县抓住“增、扩草、提质、强防、精耕”五大关键环节，从技术支撑、项目支撑等方面着力发展羊产业，基本形成了长城乡、油仔镇、王官屯镇等养羊专业镇和黄岩峪、刘岭山等羊肉品牌。2015年，阳高县惠农杨洋专业合作社申报的“阳高长城羊肉”通过 *** 农产品质量安全中心 *** 并组织专家评审，实施国家农产品地理标志注册保护。
苦荞是七种营养素的组合。它不是 *** 品、保健品，而是可以当饭吃的食品。然而，它具有极好的营养保健价值和非凡的治疗效果。与大家熟悉的“何首乌，大黄”有亲缘关系，被国际粮农组织认定为优良的 *** 食两用粮食。是中医 *** 食同源文化的典型体现。苦荞麦，素有“五谷之王”之称，是三大保健食品(降血压、血糖、血脂)。它主要产于高山地区。《本草纲目》记载，苦荞麦 *** 苦、平、寒，“健胃、益气、养神、益耳目、训五脏秽”，“降气、宽肠、磨滞、消热、消肿、风痛”。现代临床医学观察表明，苦荞粉具有降血糖、降血脂、增强 *** 免疫力、治疗胃病、祛湿解毒、治疗肾炎、吃掉体内坏肉等功效。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风和胃病患者有辅助治疗作用。左云苦荞地理标志产品保护范围为山西省左云县九个乡镇，包括马道头乡、水窑乡、小井庄乡、张家场乡、三屯乡、关家堡乡、雀儿山镇、云兴镇、店湾镇。
黄花，学名萱草萱草，俗称黄花菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康在《神农经》中的《养生论》有“萱草忘忧，喜食”的记载。李时珍在《本草纲目》中也有专门论述，说它有利尿健胃的作用。大同县是山西省黄花的主要产地之一。自明代以来，这里就享有“黄花之乡”的美誉。大同的黄花有三个优点:一是色泽黄亮，干净无霉变，色泽金黄，很少出现黑斑和霉变；二是角长，肉厚，纹路粗，肥肉齐；三是油脆嫩，不能久煮。所以大同黄花是素上品，深受外商欢迎，成为山西省骨干外贸商品之一。
广达味羊肉是山西大同广灵县的特产。灵大围羊历史悠久。据说是汉代从蒙古传入的。由于时代的变迁和经贸的互动，以常年放牧为主的蒙古羊从草原传入农区。长期以来，在当地自然条件和生态环境的影响下，以及养殖户精心的养殖管理和饲养，长期锁定在养殖。物理外观和生产 *** 能趋于一致，逐步形成生长发育快、育肥效果好、产肉率高、肉质鲜嫩、毛皮质量好、毛束结构、 *** 毛少、耐粗饲、抗寒 *** 强、适应 *** *** 半干燥季风气候的地方优良品种。成年羊，体高约65cm，体重约55kg，尾长18-21cm，尾宽19-22cm，尾厚5.5-7.9cm，自汉代起被当地人命名为大尾羊。自1968年以来，山西农学院畜牧专家徐金友、省畜牧学校校长俞大家教授和《畜禽品种》编委会的 *** 们一直在培育大尾羊。
光斗山的杏仁被誉为山西特产三宝之一(山西特产三宝:杏仁、核桃、大红枣)。广陵地有刮金盘的历史，杏仁久负盛名。之所以优于普通杏仁，是因为广灵地位于太行山北端，恒山东麓，北纬39度线上(俗称杏果生长黄金线)。另外，广岭兜山海拔2000多米，温差大，日照充足。更重要的是，在广灵斗山脚下，刘虎河旁，广灵斗山的微量元素含量很高，受到了有关专家的高度评价。综上所述，广岭兜山被称为杏仁生长的黄金点。岭兜山杏仁是国家重点保护的地理标志产品。中国杏仁和美国杏仁的区别。中国杏仁是蔷薇科杏的 *** ，叫杏仁；所谓“美国杏仁”，是蔷薇科桃的 *** ，也叫桃仁。范围:山西省广灵县一斗泉乡北部，有一座山，形似“斗”，故名“斗山雪”，是广灵八景之一。
大同小明绿豆主产区在大同县，种植历史悠久，面积较大。它是该县的传统名优特产和出口拳头产品。这个县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率高，营养价值高。经测定，蛋白质含量为25.6%，脂态含量为0.7%，还有VA、VD等其他成分。绿豆芽中VC的含量为6mg，是茄子的两倍。绿豆 *** 用价值高，能消肿降气，清热解毒，利尿止渴，消暑解暑。大同绿豆覆盖了大同县周石庄镇19个村、聚乐乡15个村、鲍旭乡20个村、于风乡17个村、吉家庄乡23个村、杜庄乡4个村、西平镇6个村、瓜源乡11个村，共计115个村。地理坐标为东经113° 20′00″~ 113° 35′00″，北纬39° 43′00″~ 40° 16′00″。产品特征外部感官特征:大同小明绿豆颗粒饱满均匀，色泽鲜绿，手感柔软，具有黄土高原特有的清新气味。
黄芪是一种珍贵的中草 *** ，具有滋补强壮、益气的作用。浑源黄芪以条索长而光滑，皮亮，粉大而空心小而著称。其 *** 用价值高于普通黄芪，被称为黄芪。广袤的恒山地区是著名的“黄芪之乡”。浑源黄芪加工厂是中国黄芪出口加工的主要工厂之一，年加工能力达百万斤。这些黄芪远销五大洲70多个国家和地区，为国家换来了大量的外汇。得天独厚，浑源1966平方公里的土地自然资源丰富，黄芪就是其中之一。浑源属温带 *** *** 季风气候，地形特征为南山北坡中部盆地。全县海拔1018—2333m，垂直高差大，气候差异明显，适宜各种中 *** 材的生长和种植。
凌霄蜜，久负盛名，曾在清朝康熙时期的贡米、晋京担任朝廷要职。1961年改良培育出水稻中更好的新品种“东方梁”。这种小米颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。煮饭和煮稀粥都是黏滑的，香甜可口。测试:广灵小米含碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫明胶、核黄素、烟酸等多种微量元素。维生素B13和维生素B15。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快身体恢复；还可用于治疗肝病、心脏病、风湿病和贫血。因此，广灵小米的名声已经远播省内各县，京、津、唐等地。想要皮肤好，粥里加红枣。不失眠的话，粥里加白莲。腰酸肾气虚，粥小米。清暑解毒，绿豆粥更好。乌发补肾，核桃仁粥。春季预防1、荠菜粥好。
大同方言属于晋语。就所有晋语而言，按照目前普遍接受的说法，大同话属于大同包头片(主要分布在晋西北和 *** 中部)；就山西方言而言，大同方言属于以大同为中心的云中片。大同方言主要包括大同市、大同县、天镇、阳高、左云、右玉、殷珊、怀仁等地区。浑源方言和灵丘方言属于山西五大方言，广灵方言属于河北语系，属于北方官话区。民间习俗
旺火:大同煤炭资源丰富，必然与当地人民的衣食住行有着各种联系。所以煤的作用早在古代就已经渗透到习俗中，其中生火是当地的一种习俗。在春节的除夕，每家每户都要在庭院前用大块的煤建造一座塔，称为旺火，以带来好运，祝贺一年到头的繁荣。等到午夜，鞭炮齐鸣，点燃旺火。被点燃后，火焰从无数孔洞中喷出，犹如一个漂浮的身影，御寒壮观。孩子们围成一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都来取暖，以求“一飞冲天”。平时谁的火大，谁的火旺，谁的火也旺。
游 *** :游 *** 是大通特有的民俗活动，始于明代。每年正月初八，当地人都会扶老携幼 *** 在寺庙和道观里，祈求来年健康平安。有句话说“你可以去 *** 治百病”。大同市街头，人头攒动，市民们纷纷出门感受春节的欢乐。在市区的华严寺、圆通寺，拜佛祈福一年平安的人络绎不绝，寺庙里座无虚席。
介绍:庙会汇集了秧歌、二人台、锣鼓、川剧等多种艺术表演。，并展示各种民间或地方手工艺品和特色小吃，如剪纸、泥塑、刺绣、果冻等。
简介:主要展示中国传统 *** 文化和塞外美景。旅游节包括晋北景点展示、文体赛事展演、城市联络、揽胜推介、大同旅游项目 *** 。
大同青铜器历史悠久，久负盛名。历史上有“五台山拜佛，大同市买铜”的说法。大同青铜器有25个系列，235个品种，458种颜色，主要有火锅、酒具、宫廷餐具、青铜牌匾等。大同青铜器不仅畅销中国，还畅销日本、 *** 、德国、 *** 和 *** 。1973年， *** *** 陪同法国总统蓬皮杜访问大同，曾赠送大同铜火锅。
作为中 *** 间剪纸的三大流派之一，广灵剪纸以其生动的构图、传神的表现、细腻的刀法、考究的用料和染色、精细的包装和 *** 工艺，独树一帜，被誉为“中 *** 间艺术中的一绝”，在中国剪纸中占有重要地位。2009年，广灵剪纸作为中国剪纸申报项目的一部分，被 *** 教科文组织列入人类非物质文化遗产 *** 作名录。
大同、雁北地区盛产小米，亚麻油产量也很高。所以，炸糕是大同雁北地区人民非常喜爱的传统食品。逢年过节招待客人，炸糕是头等美食。这里的炸糕软而油，炸糕脆而嫩，松软可口。并配以精致的豆馅、薯馅、韭菜、肉馅，更有风味。
明清时期，大同地区有在庙会上购买“泥人儿”和“布娃娃”以求好运的习惯。解放后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”却越来越精致。大同丝绸艺术家康巧玲以《缝娃娃》为基础，展示了戏剧人物的面容、服饰、人物，以及云冈石窟、华严寺的各种佛像、威武菩萨、飞天乐师等丝绸人物。
丝人由丝、绢、缎、纱、绉、锦等材料制成，具有地方特色，被誉为“云冈丝人”。
恒山是最适宜种植黄芪的地区，山脚的浑源成为中国黄芪之乡。黄芪是一种 *** 用价值很高的中 *** 材，也是人们烹肉、泡酒、做菜、煲汤的佳肴。其特点是长而直，皮薄光纤，黄亮色，大粉小空心，是国际市场上非常受欢迎的“正北芪”。
大同生产陶瓷已有1400多年的历史。早在唐宋时期，大同就曾生产过 *** 的“瓷雷”。
现在的陶瓷厂一般都建立在大同、怀仁、朔州等地。主要生产的产品有飞跃杯碟、绳边碗、河口汤盘、山西盖杯、小棱镜杯、提亮茶具、五合一圆壶、各种佛像、儿童玩具等。其陶瓷具有瓷质优良、设计新颖、造型美观的特点。
黄花，黄花菜俗名，学名黄花菜。明末清初由 *** 传入大同县。
大同黄花具有苗大苔多、肉厚角长、雌蕊七黄、营养价值高等特点。，堪称“中国之最”。黄花菜不仅可以作为高档菜肴品尝，更重要的是其独特的营养成分可以制成健脑、降血压、利尿、安神、防癌等多种滋补品。
三、大同市黄花街的来历
大同大北门东北角有条南北通向的街，取名“黄花街”，它南十字交 *** 场城东街，丁字交雁同东路，北交玄冬门东街，弯曲通向东大街。你知道它的来历吗？提起黄花街，使人不禁想起了大同土特产金针菜。据说明朝末年，兵荒马乱中士兵们把大同附近的一个叫倍加造的村子风生机旺盛的黄花菜踏的不成样子。那会儿当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情况十分痛惜。于是就对其精心管理培植，结果，黄花菜又死而 *** ，棵棵长的亭亭玉立，开满了醉人的鲜花。在金针姑 *** 带动下，众多乡亲开始种植和管理黄花菜，因此发展很快。不久，由于黄花菜适应 *** 强，又不苟求土壤条件，坡坡岭岭，沟沟畔畔，田埂地边，房前房后，到处是种植的黄花。那年农历六月，便是黄花含苞欲放的季节，在桑干河畔，御河之滨，采凉山以及六棱山一带，一簇簇，一丝丝，一片片，轻盈娇艳的黄花，汇成了金色的海洋。其时，也正是采摘黄花的农忙季节。金针姑娘黎明即起，踏着晨露，要抢在花蕾裂嘴之前采摘下来，把鲜黄花及时加工，制成干菜然后上集市去卖。第二年，战乱平熄，金针姑娘便在城风搭起了黄花店来，消息一传开，销路极广，因为刚采摘的黄花，用温水烫过，调以麻酱、蒜泥、老陈醋，鲜香爽口，是有名的山乡风味小菜。干黄花可以烧、炒、炖、蒸、油炸，香味可口，和木耳配在一起，色泽，味道十分协调。作为辅菜，黄花菜配肉，配鸡、配蛋做汤无不想宜，所以，黄花菜不久便供不应求。这时，许多商贩也看出名堂来，争相改做黄花生意，一时间，菜蓬店铺拉成一条长街。这里 *** 的黄花名贵的是“七根芯”，它条粗壮、肉肥厚、油质多，只有金针姑娘独家 *** ，远近驰名，故而人们把金针姑娘卖的黄花称为“金针菜”。旧日，曾一度时期唤这条街为“金针衔”。那时节，之一个庭院和店铺在邻街路面或屋顶上晒满黄花菜，一时就有人常来买黄花，或食用、或 *** 用。解放后， *** 命名时去其俗称更名为“黄花街”。如今，仍有一些年老人唤黄花菜为金针菜，就是从那会开始的。这是我在一个网友那里看到的。蛮有意思。
四、山西大同特产:大同黄花
黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。
营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等 *** 所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜 *** 味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对 *** 、 *** 带血、 *** 不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油 *** 大，脆嫩清口，久煮不烂。
相传秦末农民 *** 领袖陈胜 *** 前，因家境贫寒，又身患疾病，全身浮肿，可谓贫困交加，饥寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民 *** ，成为历史上首开先河的农民领袖。陈为感谢黄妇女之恩而，请她常住在家里，并把萱草称为忘忧草。
当陈胜、吴广率领农民 *** 军攻下陈州（今河南淮阳县）建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而 *** 。长的亭亭玉立，开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名金针菜。
调料：芹菜(适量)，胡萝卜(适量)，盐(适量)，味精(适量)，辣椒油(适量)。
3.把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。
5.把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄花之乡 大同和中国黄花菜之乡在哪里问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
