大家好，如果您还对竹子之乡美食不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹子之乡美食的知识，包括与竹子有关的美食的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、赤水美食排行榜前十名
赤水美食排行榜前十名的分别是：赤水豆花、腊肉炖筒筒笋、蒸笼鲊、熊猫竹笋筵、赤水河鲜鱼筵、赤水罐罐鸡、肉汁炖竹荪蛋、丹霞野菜荤素筵、赤水豆花烤鱼、赤水腊猪脚火锅。
赤水豆花绵而不老、软嫩回甜、香辣爽口。拈一筷子白豆花，蘸上红油辣椒，来一碗白米饭，白的豆花，红的辣椒，绿的葱，颜色鲜艳，口味香浓。
赤水市独特的光照、气温、土壤和水质等，精密的 *** 技艺，造就了独特的筒筒笋，使筒筒笋独具特色。豆花、腊肉、筒筒笋是赤水饮食“三绝”。
端午节吃蒸笼鲊是赤水人历来的习俗，蒸笼鲊是赤水十大名菜之一。“鲊”实是粉蒸菜的一种独特称呼，贵州人钟情于粉蒸菜肴，于是就地取材，烹制出了许多口味各异、各具特色的鲊菜，如黔中一带流行的小米鲊等。
熊猫竹笋筵也称为“熊猫菜”、“熊猫餐”、“全竹宴”等，“中国十大竹子之乡”赋予赤水天然地理之便，“全竹宴”因竹和健康而名满天下。
赤水河鲜鱼筵通常由“鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼”等四种优质鱼构成，有“四大家鱼筵”之雅称，仅这四种鱼就可烹制出名目繁多的数十种菜肴而自成鱼筵。
赤水罐罐鸡是遵义地区的名菜，也是到赤水必吃十大美食名菜之一。罐罐鸡在宴席上常用作汤菜，吃起来鸡肉肥嫩，汤清味鲜，营养丰富。
竹荪蛋即竹荪胚体，贵州赤水的竹荪非常有名，竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。
赤水自然生态极好，特殊的丹霞地貌环境孕育不同凡响的菜肴，植被覆盖率极佳，盛产上万种可食用的野菜和野生草本植物，是有名的保健菜肴，与生态畜禽食品构成野菜荤素筵，自成筵席极品，倍受都市人喜爱。
豆花烤鱼是更具特色的赤水名菜，赤水豆花和腊肉、竹笋并称为赤水美食三大绝，豆花的吃法之一就是豆花烤鱼。
赤水腊猪脚火锅是贵州赤水特色菜推荐之一，赤水气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。竹笋有一种别出心裁的吃法，赤水腊猪脚火锅就是用炖腊脚和笋子一起炖，配上蘸水、蔬菜，作为特色招待客人。
二、竹子能做什么
1、竹子可以做的东西非常广泛，比如 *** ，凳子，椅子，笔筒，竹排，筷子，篮子，竹筐，衣架，竹竿。席子，衣柜。勺子，水瓢，房子，木屐。杯子，拨浪鼓等等。
2、竹子四季长青，用途广泛。在庭院中，是不可缺少的点缀假山水榭的植物。桂林漓江旁广植凤尾竹，成为一道独特的风景。安吉大竹海、蜀南竹海与赣南竹海是中国有名的竹海景观。
由于竹子生长快，近几年为环保考量，有大量家具与纸改用竹子制造。竹子也可 *** 工艺品、乐器等。
将竹材用工程化 *** ，经物理和化学作用制成的竹纤维，被用作纺织品，做成毛巾和衣物等。
将竹材通过烘培，制成竹炭，被用在许多场合，包括去除环境气味，以及特殊风味食品。竹炭经过粉碎和活化制成的活 *** 炭，有很好的吸附和净化作用，被用在汽车和家居，以及污水处理等。
竹也常用于建造棚架（搭棚）、做为建材及扫帚、桌、椅等日用品。
在日本及韩国，有人会用之配以海盐、黄土等，以类似炼钢的 *** ，加工成青竹盐(或称竹盐)，作为调味料、甚至加进个人卫生用品之中，竹盐牙膏就是当中较知名的产物。据称有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙龈胶原、以预防牙龈退化及 *** 的效果。
三、你们家乡有什么关于竹子的美食
1、我们家乡有关于竹子的美食。广东清远地区，也就是我的家乡，适合竹子生长，竹子种类也是多种多样的。
2、在我们那，一般都是种一种叫麻竹的，每到夏天，就是暑假的时候，就会长竹笋的，一般这种竹笋长的较高，在它长得差不多的时候就会砍下。
3、一般我们会有多种多样的 *** *** ，一种就直接切 *** 的竹笋，一定不能要长老了的，不然不好吃，然后直接放在盆子里，放满水，浸泡几天，就成了酸笋了。看了名字就知道它是酸的了，一般我们会和猪肉等一起煮，很好吃，酸酸的很开胃，吃起来很爽口，想想我都要流口水了。
4、制成笋干。也是一样先把酸笋切好，然后放在太阳底下暴晒，一定要注意天气，不能是下雨天，不然制不好。在太阳底下暴晒一段时间后就要挤压，这个步骤很重要。之后晒几天，干了就好了，可以储存很久的。一般笋干的话，我们也是放猪肉或鸡肉一起煮，它很香，散发着笋干的香，一煮香味就从厨房飘出来，很馋人，吃起来嫩的爽口，也有一定的韧 *** ，有嚼劲。反正就是觉得很好吃。
5、还有其它做法直接切好就用沸水煮一段时间，过后直接和肉类煮也是很好吃的。
6、我们家乡比较典型的关于竹子的美食就是酸笋和笋干煮肉了，在我看来，它们真的是美食，虽然煮法比较简单，但是我觉得美食也是可以这么简单的，重要是有好的材料。有机会大家可以去尝尝的。
四、关于春笋美味的诗句
1.赞美春笋的诗句
赞美春笋的诗句有：
1.无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
2.此处乃竹乡，春笋满山谷；山夫折盈把，把来早市鬻.
4.为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂
1.春笋：为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应 *** 强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道更佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等 *** 必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。
万古湘江竹，无穷奈怨何？年年长春笋，只是泪痕多！
蓊郁新栽四五行，常将劲节负秋霜。为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂
(5)《即事戏作五言》（宋）晁说之
何处寂寥好，山城太守家。轻觜木竹笋，大裹白朱砂。君与旱莲比，实非火候赊。一官还此是，百务莫 *** 哇。
数里春蹊独自寻，迸犀抽锦乱森森。
田文死去宾朋散，抛掷三千玳瑁簪。
乱迸苔钱破，参差出小栏。层层离锦箨，节节露琅玕。
直上心终劲，四垂烟渐宽。欲知含古律，试剪凤箫看。
拂拂轻霜浮脆绿。披箨含梢欲成竹，
娟娟褭褭森可束。稀间只称佳月照，
劲处差耐清风触。少忍充庖得补林，
主人为目不为腹。论材似也子胜人，
终竟鼻祖与膏馥。官闲尽日据胡床，
乐与此君同避俗。冷笑京华痴少年，
竹林遭冻曾枯死，春笋连年再发生。
天与岁寒终倔强，泽分淇澳转敷荣。
狂鞭已逐草侵径，疏影长随月到楹。
嵇阮欲来从我余，开门一笑亦逢迎。
嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。
皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸金。
数里春畦独自寻。迸犀抽锦乱森森。
田文死去宾朋散。抛掷三个玳瑁簪。
竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。
试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。
无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
解箨新篁不自持，婵娟已有岁寒姿。
要看凛凛霜前意，须待秋风粉落时。
1、定应孤竹子，未脱老莱衣。——宋·蒋华子《笋》
释义：一棵竹笋生长在泥土当中发芽，还没有来得及脱去枯黄的外衣。
2、紫箨坼故锦，素肌掰新玉。——唐·白居易《食笋》
释义：竹笋去掉它一层一层的外皮，漏出了如同玉石一般的笋干。
3、田文死去宾朋散，抛掷三千玳瑁簪。——宋·王禹偁《笋》
释义：竹笋吃光了宾客也就散去了，遗留下了许多簪子。
4、层层离锦箨，节节露琅玕。——唐·齐己《笋》
释义：吃竹笋就要层层剥去外皮，才能露出一节节的笋干。
5、无数春笋满林生，柴门密掩断行人。——唐·杜甫《咏春笋》
释义：数不清的春笋在竹林里发芽，柴火门却紧紧关闭不让人进去。
6、为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂.——唐·薛涛《竹离亭》
释义：竹笋为什么要破土墙而出呢，是不是想要把房子遮住。
7、咬定青山不放松，立根原在破岩中。——清·郑燮《竹石》
释义：竹子根抓住石头一点也不松，将身躯立在石头缝中。
8、细看昨夜西风里，若今琅玕不向东。——明.徐渭《风竹》
释义：仔细欣赏昨天西风中的毛竹，今天枝叶都不朝向东面了。
9、空明一片高难掇，寒碧千竿俗可医。——清.王慕兰《外山竹月》
释义：在前面一片高高的竹林里，高傲碧绿的竹竿让人心情愉快。
10、雨洗娟娟净，风吹细细香。——唐.杜甫《咏竹》
释义：雨水将竹叶洗涮的 *** 净净，微风把竹子的清香吹到面前。
赞美春笋的诗句有：无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
此处乃竹乡，春笋满山谷；山夫折盈把，把来早市鬻.年年长春笋，只是泪痕多！为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂轻觜木竹笋，大裹白朱砂春笋：为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应 *** 强，分布极广。
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道更佳。
烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。
又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。
含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等 *** 必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
上述诗句全文如下：（1）《咏春笋》（唐）杜甫无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
（2）《食笋诗》（唐）白居易此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。
（3）《湘竹词》（唐）李商隐万古湘江竹，无穷奈怨何？年年长春笋，只是泪痕多！（4）《竹离亭》（唐）薛涛蓊郁新栽四五行，常将劲节负秋霜。为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂（5）《即事戏作五言》（宋）晁说之何处寂寥好，山城太守家。
轻觜木竹笋，大裹白朱砂。君与旱莲比，实非火候赊。
赞美春笋的诗句有：无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
此处乃竹乡，春笋满山谷；山夫折盈把，把来早市鬻.年年长春笋，只是泪痕多！为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂轻觜木竹笋，大裹白朱砂春笋：为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应 *** 强，分布极广。
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道更佳。
烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。
又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。
含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等 *** 必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
上述诗句全文如下：（1）《咏春笋》（唐）杜甫无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
（2）《食笋诗》（唐）白居易此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。
（3）《湘竹词》（唐）李商隐万古湘江竹，无穷奈怨何？年年长春笋，只是泪痕多！（4）《竹离亭》（唐）薛涛蓊郁新栽四五行，常将劲节负秋霜。为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂（5）《即事戏作五言》（宋）晁说之何处寂寥好，山城太守家。
轻觜木竹笋，大裹白朱砂。君与旱莲比，实非火候赊。
《咏春笋》——唐代杜甫无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。《初食笋呈座中》——唐代李商隐嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。
皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。《喜晴》——宋代范成大窗间梅熟落蒂，墙下笋成出林。
连雨不知春去，一晴方觉夏深。《竹离亭》——唐代薛涛蓊郁新栽四五行，常将劲节负秋霜。
为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂。《春日田园杂兴》——宋代范成大柳花深巷午鸡声，桑叶尖新绿未成。
坐睡觉来无一事，满窗晴日看蚕生。土膏欲动雨频催，万草千花一饷开舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来。
《绝句漫兴九首·其七》——唐代杜甫糁径杨花铺白毡，点溪荷叶叠青钱。笋根雉子无人见，沙上凫雏傍母眠。
《 *** 好·天初暖》——五代欧阳炯天初暖，日初长，好 *** 。万汇此时皆得意，竞芬芳。
笋迸苔钱嫩绿，花偎雪坞浓香。谁把金丝裁剪却，挂斜阳？《送人游岭南》——唐代戴叔伦少别华阳 *** 游，近南风景不曾秋。
红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。《食笋诗》——唐代白居易此处乃竹乡，春笋满山谷；山夫折盈把，把来早市鬻。
《戏答元珍》宋代欧阳修春风疑不到天涯，二月山城未见花。残雪压枝犹有桔，冻雷惊笋欲抽芽。
夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。
《满庭芳·香叆雕盘》——宋代苏轼香叆雕盘，寒生冰箸，画堂别是风光。主人情重，开宴出红妆。
腻玉圆搓素颈，藕丝嫩、新织仙裳。双歌罢，虚檐转月，余韵尚悠扬。
人间，何处有，司空见惯，应谓寻常。坐中有狂客，恼乱愁肠。
报道金钗坠也，十指露、春笋纤长。亲曾见，全胜宋玉，想像赋高唐。
《捣练子》——唐代李煜深院静，小庭空，断续寒砧断续风。无奈夜长人不寐，数声和月到帘栊。
云鬓乱，晚妆残，带恨眉儿远岫攒。斜托香腮春笋懒，为谁和泪倚阑干。
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