大家好，如果您还对金平县草果之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享金平县草果之乡的知识，包括红河州金平县十大旅游景点的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、调料里良姜和草果能一起放吗
可以。草果虽然名字中有个果字，但草果不是水果是一种调味品，属于是厨房中常见的一种材料。草果还叫做草果仁和草果子，草果具有比较浓郁的香味，在 *** 菜肴的时候加入一些草果会对去除腥味和膻味有着很好的作用，所以很多人在 *** 肉类和鱼等食物的时候，都会加一些草果进行调味的。
草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。
云南独有，分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县（被称为"青果之乡"）出产最多。为多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根茎似姜，肥大，淡紫红色。叶宽披针形。花红色，由根茎上抽出。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。可用 *** 繁殖和分株繁殖。
品质以 *** 、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。
适宜生长于略荫蔽而潮湿的阔叶林中土质肥润的地方。茎、叶、果均可提芳香油，用作调味香料。全果除作食品调料外，还可入 *** ，味辛 *** 温，具有温中、健胃、消食、顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等。
草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料，其味醇香异常，沁人心脾；草果味辛 *** 温，是中医芳香 *** 健胃 *** ，有消食健胃，顺气、祛寒之功，主治疟疾、呕吐，并能解酒毒去臭气。
1.镇咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。
2.抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的更低抑菌浓度为0.39mg/ml。
3.其它作用：小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。
主治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。是很多中成 *** 的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
草果不仅可 *** 用，而且还可食用，它是烹调佐料之佳品，也是食品调味品之一。用其烹调食物，让人们能增进食欲。
二、云南金 *** 产:金平草果
草果（学名：Amomum tsaoko），是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。
草果，是云南独特稀有的土特产，主要用作调味、香料。
民间经常用作中 *** 材，具有特殊浓郁的辛辣味， *** 湿无毒，是中医芳香 *** 健味 *** 。有消食健胃、化气祛寒、止泻之功效，还能除腥气、解酒去毒等多种功能。
金平县是草果主产区，其草果品质优良，以色艳、果大、籽多、柄小、味辛辣、气味香浓而闻名。
*** 不能用，这点大家都知道；可不少火锅店依然偷偷使用，这也成了近年来的“ *** ”。如今 *** 终于进了重点 *** “黑名单”，没有了 *** ，要想给火锅“提香”也可以用草果的，一个店老板从柜台下面抠出个小塑料袋，里面装的是一种椭圆形果实，个头不大，但香味扑鼻。店老板说这叫“草果”，也能起到增香的作用，但效果没有 *** 好，不过它不是 *** 而是正常的香料，十三香里面就有草果，“如果你想炒菜，也可以用增味剂，效果和 *** 差不多的”。
草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”，并非“ *** ”。
采摘：10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。
炮制：草果仁：拣净杂质，置锅内文火炒至外壳焦 *** 并微鼓起，取出稍凉，碾去壳，过筛取仁。姜草果仁：取草果仁，加姜汁与水少许，拌匀，微炒，取出，放凉。(每草果仁100斤，用鲜姜10斤取汁)。
2、用于寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满、疼痛及呕吐腹泻等症，可与草豆蔻、厚朴等同用。
3、用于疟疾，对山岚瘴气、秽浊湿邪所致的瘴疟尤为常用，可与常山、柴胡、知母等配伍。
三、云南最穷的三个县
金平县位于云南省红河哈尼族彝族自治州南部，由于地处边陲山区，其发展一直较为缓慢。该县总面积达到3677平方公里，总人口约为35.62万人。其生产总值（GDP）约为234501万元。金平县是多民族聚居地，居住着苗族、瑶族、傣族、哈尼族、彝族、汉族、壮族、拉祜族、 *** 族等9个民族。金平县被誉为“草果之乡”，拥有国内更大的草果种植面积，现有草果面积6.8万亩。
巧家县隶属于云南省昭通市，位于云南省东北部、昭通市西南部，与四川省隔金沙江相望。该县总面积3245平方公里，总人口约为612354人，全县实现生产总值56.1亿元。巧家县地形复杂，以山地为主，这成为制约其经济发展的重要因素之一。此外，县工业基础相对薄弱，仍处于起步阶段。
镇雄县也隶属于昭通市，位于云南省东北部，云贵川三省结合部。从地理位置上看，镇雄县具有优势。该县总面积为3696平方公里，人口达到1526 *** 7人，是云南省人口最多的县。镇雄县年生产总值约为96.4亿元，数据表明其经济仍相对落后。尽管人口众多，但许多劳动力选择在外地务工，这在很大程度上影响了当地的经济发展。镇雄县自然资源丰富，特别是煤炭和硫铁矿的分布广泛，占全省储量的28.01%。
四、草果种植条件
1、草果种植条件
草果喜温暖湿润的环境，不耐高温，不耐寒，怕热，怕霜冻，生长的年均气温15度至20度，在绝对低温为1度时，不出现冻害现象，适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长，一般生长在海拔1000-2000米的林下或溪边湿润、排水 *** 好、富含腐殖质的山谷坡地阴凉地带。
2、草果喜温暖湿润的环境，不耐高温，不耐寒，怕热，怕霜冻，生长的年均气温15度至20度，在绝对低温为1度时，不出现冻害现象，适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长，一般生长在海拔1000-2000米的林下或溪边湿润、排水 *** 好、富含腐殖质的山谷坡地阴凉地带。
3、草果喜温暖湿润的环境，不耐高温，不耐寒，怕热，怕霜冻，草果喜欢生长在土壤肥沃、中等阳光的地区，所以我们选择种植地的时候要选择在有水源充足、土壤肥沃、较为荫蔽的地方。
4、草果生长的年均气温15度至20度，在绝对低温为1度时，不出现冻害现象，适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长，一般生长在海拔1000-2000米的林下或溪边湿润、排水 *** 好的山谷坡地阴凉地带，适合在富含腐殖质的砂质壤土中生长。
5、草果生长于热带、 *** 带湿热荫蔽的阔叶林中，适合在湿润、腐殖质丰富、排水良好、疏松肥沃的微酸 *** 砂壤土中生长，在贫瘠和黏重的土地及积水低洼地栽培生长 *** 。
6、草果主要分布在云南，在红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地有种植，以金平苗族瑶族自治县(被称为“青果之乡”)出产最多。
7、草果一般在9-10月或第2年2-3月播种，草果的育苗时间一般会在每年的秋季和冬季，管理恰当的话一般30天后便会开始发芽出苗，差不多60天便出苗完毕。
8、草果具有较高的食用以及 *** 用价值，果实入 *** 具有燥湿健脾，除痰截疟的功效，可以治疗腹胀，恶心呕吐，食积疟疾等疾病，是中成 *** 的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等，还可以作调味香料，全株可提取芳香油。
五、金平县属于哪个市
金平县不属于任何市，它是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的一个自治县。金平县全称金平苗族瑶族傣族自治县，区域面积3677平方公里，金平县分布着苗族、瑶族、傣族、哈尼族、彝族、汉族、壮族、拉祜族、 *** 族等9个民族，被誉为是“草果之乡”，是国内草果种植面积更大的县，现有草果面积6.8万亩。
金平县境内更高海拔3074米，更低海拔105米。金平地处 *** 低纬高原地区，属热带季风气候带，雨量充沛，干湿分明。由于海拔高差殊异，地形复杂，形成十里不同天的特殊气候。云岭山脉呈西南走向，分成哀牢山和无量山，以藤条江为界分为分水岭和西隆山，形成“二山二谷三面坡”的地貌特征。
金平县各个民族有各自的节日，如苗族的花山节，瑶族的盘王节、目莲节、干巴节，傣族的男人节、泼水节、金邦节、偏米节，哈尼族的干拖拖、昂玛窝、苦扎扎节，彝族的火把节、阿背节（姑娘节）等。在众多的民族节日里，者米乡傣族“男人节”是最为热闹的。
传说很久以前，一个蛮族部落在过春节期间，发动一场部落间的兼并战争，这时寨子里成年男人全部参加征战，等到战败蛮族部落 *** *** 返乡时已错过了“过年”机会，妇女们为感谢男人们骁勇善战，保卫寨人的安宁作出的贡献，即在正月二十九日那天备办丰盛食品，慰劳勇士们而举行隆重的庆祝活动。从此，此庆祝活动作为传统一直传承至今。
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